MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Hollandaissås är en av mina favoritsåser. Jag äter den till sparris, fisk och lyxig frukost med eggs benedict. Här är mitt superenkla recept som räcker mycket bra till två personer som älskar sås. Enklaste...
Gravad lax är superenkelt att göra själv, men det kräver en del plats i kylen. Därför har jag gjort en liten sats på ett halvt kilo fisk, precis det som går in i min...
I samarbete med Visit Åland Vi hälsar på hos Open Water Brewery dagen innan de öppnar för säsongen. Här har de provningar, visningar, trubadurkvällar och mycket god öl och andra drycker som vi får...
I samarbete med Visit Åland På Öfvergårds odlar Anna och Jan Alm äpplen, pressar förstklassig must, tar med dig på äppelsafari, erbjuder mustprovning och att hyra en picknickvagn att dra med ut i odlingarna...
I samarbete med Visit Åland Gör ett besök på Mickels gård i Gottby på Åland. Här utvecklar Hanna Karlsson gårdsturism med bland annat glamping, övernattning i en väderkvarn, ett museum och egentillverkad salami. Dessutom får...
I samarbete med Visit Åland Det finns tusen goda skäl att besöka Åland. Här har jag spaltat upp några av dem. I min Ålandsguide finns något för alla. Entreprenörerna på Åland som verkar inom...
I samarbete med Visit Åland Mellan Ålands största stad Mariehamn och Långnäs hamn i Lemland ligger Amalias limonadfabrik. Ta dig hit för en nybakad pizza eller en friterad munk. Köp med dig god dryck...
Det här enkla receptet på Krämig pasta med rökt lax och kronärtskocka gjorde succé i stugan. Det fiffiga med rökt lax är att du behöver väldigt lite för att sätta mycket smak på en...
Jag har fått en flaska slivovits av snälla vännerna Camilla och Janne – ”Du kan väl berätta vad du blandar med den sen?” Jag har tidigare druckit slivovits precis som den är. Men nu...
Här är mitt bästa recept på hemmagjord hamburgerdressing. Den här enkla och snabba dressingen gör du på bara några minuter med få ingredienser. Perfekt till hamburgare, grillkvällar eller som dipp till pommes. En del...