I Lemland på Åland driver italienska Valentina Ciavaglia sitt B&B Villa Valentina. Där bjuder hon på hemlagad middag och ett fint möte med hennes hästar och en kissekatt. En Italiensk agriturisimo mitt på Åland....
När jag jobbade på Allt om Mat så gjorde jag en sats av mina köttbullar och bjöd redaktionen. Receptet hamnade i ett julnummer. Nu publicerar magasinet Malins Kryddiga julköttbullar på nytt och jag påminner...
Matikonen Ella Nilsson är ambassadör för Västerbotten och håller i de populära Västerbottensveckorna på Grand Hôtel i Stockholm 16 januari till 9 februari. Västerbotten enda länet som får husera på Grand Hôtel Ella Nilsson...
Visste du att vi i Sverige köper 16 miljoner halloumi-ostar per år? Det är mest av alla i världen näst efter Cypern. I år är det 40 år sedan familjen Papadopoulou och deras företag...
Jag har skrivit om El Taco Trucks produkter tidigare. Nu kommer ytterligare ett gäng matiga tillbehör att använda på din mexikanska middag hemma. Nyheterna jag testar är tre såser, två kryddblandningar, vetetortillas och majstortillachips....
Jag har fått vaktelägg av en granne i stugan. Genast vill jag göra gulliga tilltugg med små vaktelägghalvor på toppen. Men helt enkelt är det inte att koka och skala de här vackra äggen....
Jag är utvald av BD Fisk att testa årets surströmming från Kallax och samtidigt bidra till att bevara denna svenska mattradition som tydligen håller på att försvinna. Jag håller en liten skiva i stugan...
Jag var tidigare på bryggeriet Omaka på Östermalm och provade Hedda Spendrups spännande ölsorter. Nu öppnar Omaka restaurang och jag fick vara med på genrepet! När jag testade ölen på Omaka Bryggeri i januari...
Nu när vi bor i vår stuga består våra middagar nästan alltid av något vi grillar och serverar tillsammans med sallad och sås. Min favoritsås är bearnaise. Vi har testat de sorters färdig bearnaise...
En surströmmingsskiva är årets mest lättfixade fest. Allt du behöver göra är koka potatis och hacka lök. Jag vill ändå tipsa om några saker som är bra att tänka på när du ska bjuda...
