Så gör du med vaktelägg – tips och trix
Jag har fått vaktelägg av en granne i stugan. Genast vill jag göra gulliga tilltugg med små vaktelägghalvor på toppen. Men helt enkelt är det inte att koka och skala de här vackra äggen....
Kategori: Mat
Surströmming – en inte tillräckligt exotisk delikatess
Jag är utvald av BD Fisk att testa årets surströmming från Kallax och samtidigt bidra till att bevara denna svenska mattradition som tydligen håller på att försvinna. Jag håller en liten skiva i stugan...
Omaka restaurang öppnar på bryggeriet
Jag var tidigare på bryggeriet Omaka på Östermalm och provade Hedda Spendrups spännande ölsorter. Nu öppnar Omaka restaurang och jag fick vara med på genrepet! När jag testade ölen på Omaka Bryggeri i januari...
Färdig bearnaisesås – test och vinnare
Nu när vi bor i vår stuga består våra middagar nästan alltid av något vi grillar och serverar tillsammans med sallad och sås. Min favoritsås är bearnaise. Vi har testat de sorters färdig bearnaise...
Surströmming – tillbehör och tips för en lyckad skiva
En surströmmingsskiva är årets mest lättfixade fest. Allt du behöver göra är koka potatis och hacka lök. Jag vill ändå tipsa om några saker som är bra att tänka på när du ska bjuda...
Smörgåstårtor och smörrebröd – ny kokbok
Från kvinnan som fick mig att börja baka bullar med sin bok Bara bullar – en bakläxa, kommer nu nästa viktiga bok – Smörgåstårtor och smörrebröd. Jag har läst den och tycker till. Birgit...
Tillaga fisk i röklåda – recept och tips
Vi har blivit med röklåda. Väldigt lik en ABU-rök men av annat märke. Vi har både misslyckats och sedan lyckats med tillaga fisk i röklåda och här kommer mina bästa tips och trix för...
Mina bästa recept för en lyckad midsommar
Midsommarafton, en högtid som i ofta firas med lekar, ringdans runt stången, sill, grillat och jordgubbstårta. I år ska vi hålla avståndet (två meter) men det finns INGET som hindrar oss från att äta...
Tips för att fira liten påsk i karantän
Sedan flera veckor tillbaka sitter jag och min man i en stuga på landet. Vi kommer att fira påsken här, ganska exakt likadant som vi gjort flera andra påskhelger. För andra kanske det blir...
Restakuten + Karma = Svinnsmart!
Just nu agerar jag #Restakuten på Willys instagramkonto där jag hittar på recept med andras rester och halvskruttiga grönsaker. Jag försöker också att leva som jag lär och nu när Karma till och med...
