Matmalins rabarbermarmelad – recept och tips
Rabarber, krusbär och röda vinbär hör till mina favoriter när det kommer till marmelad. Nu har jag egen rabarber som jag kan koka några burkar marmelad på. Här är mitt bästa recept på en...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Äppel-päppel – recept på alkoholfri drink
Jag fortsätter på det alkoholfria temat med ett recept på en läskande äppeldrink, och så kan den som vill göra den med alkohol – jag ger dig tips på hur. På Fotografiska i Stockholm...
Ginger Sting – recept på alkoholfri cocktail
Att få en skakad cocktail då man är alkoholfri känns lyxigt och härligt. Mitt recept på Ginger Sting får bra stuns av ingefära och hög syra från citron. Äggvita rundar av och ger ett...
Sommarsallad med min bästa dressing
Sommarsallad är en sallad som går att variera i det oändliga. Jag kommer att tipsa om grejer som jag gärna har i min, men huvudsaken här är dressingen. Den lyfter hela salladen oavsett ingredienser....
Mozzarella- och mangosallad – sommarens hit
Ett enkelt sätt att ta din mozzarellasallad till nya höjder är att helt enkelt lägga till lite tärnad mango på toppen. Detta skall hädanefter blifva min musik! Som någon kung tros ha sagt. Fast...
Sommarpassion – alkoholfri drink
Sommarhetta! Vissa klagar, andra njuter. Jag lovar att vi kommer att sakna värmen nästa vecka då det blir mera ”svensk sommar” i hela Sverige. Oavsett väder kan man behöva en alkoholfri törstsläckare ibland. Därför...
Abonnera på vin ända hem till gården
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Vinoteket Sitter du också ganska isolerad i en stuga och längtar efter lite nya mat- och dryckintryck? Då kanske en prenumeration på viner kan vara något? Jag fick...
Mina bästa recept för en lyckad midsommar
Midsommarafton, en högtid som i ofta firas med lekar, ringdans runt stången, sill, grillat och jordgubbstårta. I år ska vi hålla avståndet (två meter) men det finns INGET som hindrar oss från att äta...
Sommar i stugan och drömmen om asiatiska julbord
I samarbete med Julbordsmäklarna Jag sitter ute på altanen i stugan och skriver. Jag har inte besökt en restaurang på fyra månader. Det är snart midsommar och fåglarna kvittrar som galningar. Kanske är det...
Recept på Flamberad ananas med chili och tequila
Jag hittar på recept med agavesirapen Beso. Den här, Flamberad ananas med chili, där jag flamberar frukten i tequila blev en riktig höjdardessert. Älskar du hetta kan du öka mängden chili, men se till...
Enkel dessert med yoghurt, persika och müsli
Att steka havregryn i brynt smör och agavesirap blir supergott och är perfekt att ha färdigt i en burk om du snabbt vill få ihop en enkel dessert. Jag gör min efterrätt med turkisk...
