Prospero bjöd på årets bästa matupplevelse
Jag har hört och läst en hel del om lilla krogen Prospero i Stockholm. Nu har jag själv fått uppleva en helkväll där och vill så klart dela med mig. För er som inte...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
O.P. Anderson Alkoholfri Snaps och glädjen över små flaskor
O.P. Anderson Alkoholfri Snaps mixpack är en välkommen nyhet för alla som väljer att skippa procenten men ändå vill uppleva glädjen att öppna söta små flaskor och ha något att skåla med efter snapsvisan....
Italiensk squashgratäng med köttfärs och mozzarella
Italiensk squashgratäng som jag gör med köttfärs och mozzarella är ett recept på en smakrik rätt som räcker till många. Perfekt i matlådan! Jag älskar gratänger. Du får allt i en enda form. De...
Downton Sloe Gin – recept på en läskande drink
Downton Sloe Gin är en enkel och smakrik drink på gin, sloe gin, pressad citron och Schweppes Spritz Mixer som serveras i tumblerglas, gärna med en stor isbit. Sist av alla i Sverige har...
Klassisk köttfärssås – mitt enkla recept
Om jag bara får äta en rätt resten av livet? Köttfärssås och spaghetti! Här är ett enkelt recept med massor av smak. Det är inte en spaghetti bolognese, det är rätt och slätt en...
Jultraditioner och varför jag behöver dem
Julen är här! Med allt vad det innebär av stress, julmat, glögg och jultraditioner. Jag tänker att det är lika bra att gå all in. Julmusiken skvalar från första advent till januari och kan...
Enkel fisk i ugn med pesto och rösti – recept och tips
Det här receptet på Enkel fisk i ugn med pesto och rösti gör du med riktigt bra hel- och halvfabrikat som är utmärkta genvägar när du inte vill spendera timmar i köket. Nu när...
Årets julklapp en evenemangsbiljett – till foodien!
Företaget Truestory har skapat unika matupplevelser som är perfekta julklappar för den matintresserade. Vad sägs om en matvandring mellan asiatiska krogar med Jonas Cramby eller en femrätters tillsammans med Frida Ronge på TAK? Min...
Varm choklad med rom – recept på en värmande drink
Fins det något godare än varm choklad? Det skulle väl vara Varm choklad med rom! Det är en variant av Lumumba som oftast görs med cognac, men i det här enkla receptet använder jag...
Åre Glögg – ett bra sätt att fira in julen
Nu är den äntligen här: Glöggsäsongen! En av årets nyheter är Åre Glögg. Lagom mycket socker, klimatsmart förpackning och ekologisk. Jag har testat den. Domaine Wines glöggmästare David Ekenbäck fick inspiration till Åre Glögg...
