MatMalin.se – allt som rör mat och dryck
Stekta nudlar med grillad kyckling och paprika är en enkel snabblagad rätt som du antingen kan göra genom att grilla kyckling och paprika eller som en allt-i-en-gryta där du steker kyckling och paprika i gryta...
Mitt recept på Apelsinsangria är lätt att dubbla och trippla om du känner för det. Den får superfräsch smak av fryst mango, apelsin och lime. En karaff räcker till högst två personer, för så...
François Lurton från Les Fumées Blanches håller i en riktigt spännande provning på vackra Bobergs Matsal i NK. Här är han allra mest känd för att göra ett av Sveriges mest sålda boxviner. Men...
Nu har det gått några dagar sedan jag var på Stellagalan och fick den fina utmärkelsen Stellamedia 2026. Jag har dock inte smällt upplevelsen ännu. Det var så stort och pampigt och ett pris...
Några små roséfakta: Hur gör man rosévin? Det vanligaste sättet är att krossa blå druvor och låta musten har en kort tids kontakt med druvornas skal. Vissa mousserande roséviner gör man genom att tillsätta rött...
Blanda sommarens rödaste och enklaste drink med likören Hallon Spritz. Det är Cliff Barnes Bränneri i Stockholm som gör den. Den smakar friskt och lagom syrligt av riktiga hallon. Likören finns i Systembolagets beställningssortiment....
Med sikte på sommarens drinksäsong lanserar Cliff Barnes Bränneri sin Hallon Spritz. En likör med naturliga ingredienser, tydlig smakprofil och ett självförklarande namn. Från 4 maj kan du hitta den i beställningssortimentet och några...
En Whisky Sour är en klassisk cocktail med whisky, citron, angostura och socker som får ett krämigt skum om du skakar den med äggvita. Den är frisk, balanserad och en av världens mest ikoniska...
En Whiskey Buck är en highball med whiskey, citrus och ginger ale eller ginger beer – en frisk och lättdrucken drink som tillhör buck-familjen. Whiskey Buck tillhör alltså samma familj som till exempel Moscow...
En enkel, god och snabb rätt att bjuda på är Grillad salsicciafärs i frallor. Man kan äta den med händerna ur en ”hambugerpåse”. Välj mellan en asiatisk och en italiensk dressing att drissla över....