Lilla Bagis kaffe kommer från Ziiip Coffee – vi var där!
Jacques Forest, ägare till bageriet Lilla Bagis, tog med mig och kollegan Eva till Nynäshamn där Ziiip Coffee rostar allt kaffe som vi serverar i caféet. Vi fick en massa ny kunskap och en...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Recept på min godaste Guacamole
Här är en underbar tostada (hård taco) från restaurang Tres i Hammarby Sjöstad. Som topping är det Refried Beans, stekt svamp och Guacamole plus fetaost.
Stekt svamp med jalapeños – perfekt i tacos
Recept på Stekt svamp med jalapeños som är perfekt i vegetariska tacos. Tunt skivad, hårdstekt svamp ersätter kött hur bra som helst. Här låter jag den steka med min favoritchili – jalapeño. Het men...
Creamed Corn – recept på Gräddig majs med feta
Ett av de godaste tillbehören till tacos är detta recept på Creamed Corn – recept på Gräddig majs med fetaost. Älskar du också majs så måste du testa detta underbara recept. Perfekt om du...
Refried Beans – recept på Stekta svarta bönor
Recept på stekta svarta bönor – refried beans. Ett måste på din vegetariska taco! Även god att ha under räkor, kyckling och fisk. Får du bönor över så använd dem till dina frukosttacos i morgon...
Cooked mexican salsa – recept på kokad salsa
Recept på Cooked mexican salsa, en kokad tomatsalsa. En lika enkel som god salsa att dippa tortillachips i eller att ha på tacos. Eftersom den mixas är det inte så petigt med att hacka...
Virgin Blue Apple – recept på alkoholfri färgglad drink
Här har jag gjort recept på den läskande alkoholfria drinken Virgin Blue Apple. Den får en galet turkos-blå färg tack vare Shake-it Mixer Blue Curacau. Ett bra alternativ till likören Blå Curaçau när du...
Virgin Espressotini – recept på alkoholfri kaffedrink
En Espressotini eller Espresso Martini är en uppiggande drink som fungerar bra istället för kaffe och dessert efter en riktigt maffig middag. Här gör jag recept på en alkoholfri variant, Virgin Espressotini, där jag...
Mango Nojito – recept på tropisk alkoholfri drink
Recept på Mango Nojito, en alkoholfri variant på klassiska drinken Mojito. Mango, mynta, lime, is och sodavatten. Vad kan gå fel? Inget i helaste världen! Det här blir årets mest läskande drink och du...
Virgin Blue Lagoon – recept på alkoholfri drink
Med hjälp av alkoholfri knallblå mixer från Shake-it har jag gjort ett recept på alkoholfria drinken Virgin Blue Lagoon. Med syrlig citrussmak blir den en riktigt läskande alkoholfri cocktail. Våga vinn! Som det heter....
