Basilikasmör – örtsmör som passar till det mesta
Tidigare i vår bestämde jag att kryddsmör ska bli den här sommarens grej. I dag gör jag ett basilikasmör som jag kommer att servera till grillat fläsk, grillade grönsaker och rostad potatis. Jag kommer också att äta det till vit fisk med oliver och tomater.
Gå till recept
Här hittar du ett annat supergott kryddsmör med smak av BBQ:
Dubbelmarinerad fläskfilé med bakad potatis och kryddsmör
Basilikasmör
Jag gör en liten sats men du ökar lätt på receptet genom att klicka på fler portioner.
Utrustning
- mixer eller blender stavmixer funkar bra
Ingredienser
- 100 gram smör
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk äppelcidervinäger
- 20-30 blad basilika
- 1 krm cayennepeppar
- ev lite persilja
Instruktioner
- Låt smöret stå framme och bli lite mjukt. Minst 10 min.
- Mixa sedan med kryddor och vinäger.
- Smaka ev av med mer salt och cayennepeppar.
- Servera till grillat kött eller fisk, grillade grönsaker eller som ett gott kryddsmör att ha på bröd.
Testat det här receptet?Skriv gärna en kommentar och ge ett betyg!
