Om mig

Lite om mig

Foto: Otto Norin. Bilden i sidhuvudet är tagen av Jose Tebar på Unsplash.

Jag är matredaktör sedan år 2000 och tycker att det bästa som finns i livet är att testa nya restauranger och skriva om allt som rör mat och dryck.

Jag älskar smörgåstårta och slår gärna ett slag för världens i särklass bästa rätt: köttfärssås och spaghetti.

Jag är galen i nästan all asiatisk mat, i synnerhet koreansk och vietnamesisk. Försöker att äta mer vegetariskt. Reser så mycket jag kan, men mera sällan sedan vi skaffade lantställe i Uppland. Jag skulle gärna vara en odlare, men tyvärr bor det maskar i jorden och dem hatar jag.

ÄR FÖR: smörgåstårta, frukt i mat, ägg, kranvatten, vitt vin, ny teknik, russin i matbröd, saffran i mat, te-och-mackor-middag, löjrom, skumpa, pepparkakor med mögelost, cobblers, kaffe, snaps, gröna oliver, keramiska knivar, take away.

Jag är själv ett stort fan av Tareq Taylor. Ja, han är lika trevlig som han verkar i tv!

Jag är ett stort fan av Tareq Taylor. Och ja, han är lika trevlig som han verkar i tv!

FÖRSTÅR MIG INTE PÅ: sötlakrits, russin i fikabröd, saffran i bullar, kaviar (typ kalles), rooibos-te, frukost på sängen, kanelbullar, pepparkakor utan mögelost, öldrinkar, tonfisk på burk, mjölk som måltidsdryck, rå rödlök på precis allting, svarta oliver, sous vide-matlagning, food trucks i Stockholm.

Vill du nå mig finns jag på matmalin.se@gmail.com

Jag finns också på instagram: matmalin.se

Tack STÖK för hjälpen med min nya sajt! STÖK är en webbyrå i Stockholm.