Sylt, tilltugg, drinkar, grytor, pasta, desserter och asiatiska rätter. Allt finns här! Oftast är mina recept lättlagade, men här finns förstås en blandning av avancerade recept och enklare matlagning. Allt du kan behöva för att lyckas i köket.
Min variant av Latemans-lasagne/lazy lasagna gör jag med bandspaghetti, köttfärssås, snabb bechamel och riven ost. Supergott! Och så mycket snabbare än riktig lasagne. Allra enklast är det så klart att göra Latemans-lasagne när du...
Det här bakverket tarvar lite jobb, men resultatet är en makalöst god kaka som man inte glömmer i första taget. Karamelliserad banankaka med soja och valnötter är helt enkelt oemotståndlig! Första gången jag åt...
Klassiska drinkar är klassiker för en orsak, de är ofta perfekt balanserade och mycket goda! White Lady är inget undantag. Äggvitan rundar av både spritighet och syra, och när du skakat den ordentligt har...
En White Lady blir en Orange Lady när jag blandar den med Gibson’s Blood Orange som du hittar i Systembolagets beställningssortiment. Lite mer apelsinsmak och underbart god. Testa mitt enkla recept. Smaksatt gin kan...
Vi fortsätter att låta bakmaskinen ”Bakis” baka åt oss så fort vi är i stugan. Det mest populära brödet just nu är detta, Bröd med pumpafrön som är bakat på rågsikt och försiktigt sötat....
Omelett och frittata är de perfekta rätterna om du vill bli av med rester som ostbitar och grönsaker. Här är mitt enkla recept på Omelett med svamp, som du antingen gör exakt som det...
Snart är det mars och jag längtar som en galning efter våren. Och efter rabarber! Så nu gör jag den klassiska drinken Gin Fizz med en liten twist så att det blir en Rhubarb...
Boulevardier är en riktig favoritdrink för mig. Jag är inte lika galen i Negroni, då den är i beskaste laget tycker jag. Men byt ut gin mot bourbon i en Bourbon Negroni och få...
Här är mitt enklaste och snabbaste recept som är hur gott som helst. Förr höll jag på med béchamel-stuvning som brände fast. Nu gör jag på det enklaste sättet och stuvningen blir lika god...
Solen skiner och snön gnistrar. Jag är sugen på varm choklad och hittar på drinken Cacao Romana som smakar som flytande Romerska bågar, alltså choklad med apelsinsmak. Här är mitt enkla recept på en...
