Sylt, tilltugg, drinkar, grytor, pasta, desserter och asiatiska rätter. Allt finns här! Oftast är mina recept lättlagade, men här finns förstås en blandning av avancerade recept och enklare matlagning. Allt du kan behöva för att lyckas i köket.
Kinesisk sjuden kyckling med chili- och ingefärssås är en otroligt snabblagad och smakrik rätt. Såsen med soja, salladslök, chili, ingefära, ostronsås och vitlök ger massor av smak och blir tillagad då du häller het...
Vargtass är en klassisk norrländsk drink med vodka och lingondricka. I min version Vargtass 2.0 byter jag ut lingondrickan mot den rejält syrliga Lingonberry Magic Mist från Infused Liquid och tillsätter Licor 43, som...
Blåbärsglögg Royal är en lyxig men lättblandad drink med gin, apelsinlikör och syrlig blåbärsglögg, toppad med mousserande vin. Bara fyra ingredienser och is behövs för att fixa en riktigt snygg drink till adventsfesten eller...
Infused Cocktail på äppelglögg är en elegant och frisk drink med calvados, citron och kryddig äppelglögg. Äggvitan ger drinken en vacker skumkrona. En riktigt god cocktail som passar lika bra till advent som resten...
Ibland tar jag genvägar för att snabbt få ihop en god måltid. Som i mitt recept på Matig sallad med halloumi och kronärtskocka där jag använder paprika, cornichons och kronärtskockshjärtan på burk. Tillsammans med...
Ni som följer mig vet att jag har en förkärlek för att använda det som jag redan har hemma. Groggvirkesmässigt kan det därför bli Proviva. Men det blir ju också jättegott! Som det här...
Pintxos är bland det enklaste och godaste du kan bjuda på. Med riktigt bra tonfisk, sardiner, makrill och andra lyxkonserver går det dessutom på nolltid. Här får du tips på enkla pintxos, goda kombinationer...
För alla som älskar Irish Coffée, här kommer ytterligare en variant, Café Normandie som är väl värd att prova. Calvados och Licor 43 ger underbar äppel- och vaniljsmak till det starka kaffet. Lite lösvispad...
Tjära har en speciell plats i finländarnas hjärtan. Förutom tjärdoftande tvålar och schampo så är det stort med tjärsmakande godis och sprit. Vi har gjort ett enkelt recept på vår egen Tjärlikör. Du behöver...
Hartwalls Lonkero, eller Long Drink som man säger i Sverige, en mycket populär dryck både här och i Finland där den uppfanns. Här har jag gjort en läskande drink, Nordic Sunset, där jag kombinerar...
