Syrlig whiskydrink med Naked Grouse
På Björn Frantzéns bar Corner Club jobbar den duktiga bartendern Johan Evers. Han har tagit fram ett recept baserat på Naked Grouse och lagt upp en liten film på hur man blandar den. Jag...
Taggat: recept
Fira påsk med råbiff som på Oaxen
Inför påsk bjussade stjärnkocken Magnus Ek på Oaxen på några av sina bästa recept, matchade till snaps. Jag fick laga favoriträtten råbiff som skulle passa till Rånäs brännvin. I Oaxens finrestaurang Krogen hade vi...
Slökokad kyckling i Crock-pot – recept på Pulled Chicken
Här har jag kokat en hel kyckling i crock pot. Sedan tagit bort skinn och ben och kokat ihop sås och kyckling till en chili-liknande gryta. Otroligt god att ha på tacos! Crock pot...
Bra pajer till kräftskivan – Västerbottenpaj och Svamppaj
I helgen hade vi vår första kräftskiva i stugan. Tio vuxna och en liten kille trängdes runt bordet och sörplade på riktigt fina svenska kräftor.Jag gillar tanken på kräftfest, mer än jag gillar själva...
Drinkkurs med Le Mary Celeste
I går fick jag lära mig att blanda en riktig höjdardrink. Det är trendiga Paris-krogen Le Mary Celeste som har popupkrog i Färgfarbriken på Liljeholmen. POPupSTHLM består av Daniella Illerbrand, Elin Svartengren och Agnes...
Gör succé med snygg punch!
En riktigt bra bål har mycket som talar för sig. Du kan visa att du är en jäkel på drinkar men ändå umgås med vännerna, istället för att bli fast vid diskbänken, blandandes cocktails...
Egna vietnamesiska sommarrullar
Både jag och min man är galet förtjusta i färska vårrullar – sommarrullar. Men inte förrän i går kom vi på att vi skulle göra våra egna. Rispapper och glasnudlar finns i de flesta...
Godaste salladen med frukt och feta
En av de enklaste godaste salladerna (efter caprese) gör man enkelt med blandade späda skott (eller annan valfri sköljd sallad). En bit melon, jordgubbar och fetaost. Dressing till en portion: 2 tsk balsamvinäger, 1...
Asiatisk sås med chili och ingefära – bra sås!
En bra sås som passar till många asiatiska rätter gör du så här enkelt: Koka upp 1 1/2 dl ljus soja, tillsätt en halv skivad röd chili och 1 msk finhackad skalad ingefära. Koka...
Vi testar semmelrecept i provköket
I dag kom förfrågan om semmelreceptet som var med i Allt om Mat:s stora baknummer, nr 3 2013. En kvinna fick för hård deg, kanske för att hon inte vägt mjölet? Kanske för att...
