Pride Royal – recept + film på min mest färgglada drink!
Receptet till Pride Royal hittade jag på för några år sedan. Den är fortfarande en dröm för oss som gillar fruktiga men syrliga drinkar. Gärna toppade med bubbel! Här använder jag cavan True Colors men du kan använda vilken cava eller crémant som helst.
När vi gjorde den här filmen 2017 så ville jag göra ett recept på en drink som är färgglad och kul men fortfarande underbart god. Och detta är exakt allt som jag vill att en sommardrink ska vara, läskande, fruktig och god, men vuxen och med rejäl syra så att man inte kan hälla i sig den som läskeblask. Sedan tycker jag ju att flertalet drinkar blir ännu bättre när de toppas upp med bubbel. Pride Royal är inget undantag!
Garnera Pride Royal med frukt och bär
När man ska garnera en drink finns det många olika vägar att ta. Många lägger i torkade citrusskivor, och det är ju förfärligt snyggt och ganska gott. Här är recept på hur du gör kanderad och torkad citrus. Men just i denna drink, Pride Royal, där frukt och bär är halva grejen tycker jag att du ska satsa på ätbara goda garnityr. Körsbär, kiwi, ananas och jordgubbar till exempel.
2017 var Bols Blue den blå citruslikör som fanns i Systembolagets Fasta sortiment. Nu finns det en riktigt bra helt alkoholfri som säljs i vanliga matbutiker. Du kan läsa mer om Shake-it-Mixer här.
Det är maken Tomas som filmat mig utanför vår sommarstuga. När jag kommer ut dit på fredag kommer jag att blanda mig en Pride Royal. Var så säker!
Pride Royal
Ingredienser
- is
- 3 cl vodka
- 1,5 cl Bols Blue eller annan blå citruslikör (det finns alkoholfri som säljs i matbutik)
- 1,5 cl pressad lime
- cava eller crémant
- frukter och bär till garnering t ex kiwi, ananas, körsbär, jordgubbar
Instruktioner
- Fyll ett glas med is. Häll på vodka, likör och pressad lime.
- Toppa upp med bubbel och garnera med frukt och bär på tandpetare.
