Popcornboken – en studie i snacks
Tänk att man kan nörda ner sig i exakt vad som helst. Kemiteknikern Bruno Lindberg valde popcorn. I hans faktaspäckade Popcornboken ger han oss allt om popcornets historia, kemi och en massa goda recept....
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Smedjan i Alunda – hemmakrog värd en resa!
Vill du uppleva något alldeles särskilt, som att äta äkta spansk mat gjord på råvaror från Uppland och hänga med kocken vid brasan medan han lagar och berättar. Ja då måste du helt enkelt...
Belåten efter betryggande besök på Borasco
Jag har länge tänkt ta mig till den hyfsat nya Söder-krogen Borasco i Stockholm och nu äntligen blir det av. Jag och min bagarvän Eva njuter av god medelhavsmat och trevlig service i avslappnad...
Enkelt recept på krämig kycklingpasta
Ibland blir jag sugen på en lättlagad och krämig pasta. Då är det här receptet perfekt: enkelt, hyfsat snabblagat och med få ingredienser. Mitt recept på krämig kycklingpasta är utmärkt att ha i matlådan....
Jag provar viner från Toscana med Herr Carlsson
Carsten Carlsson driver webbshoppen Herr Carlssons Lilla Vin- & Lanthandel. Vinimportfirman specialiserar sig på Toscanska viner, olivolja och pasta., Men störst fokus ligger på vinet. Herr Carlssons vinhandel är ett litet familjeföretag som drivs...
Vällagat, mysigt och prisvärt på Främmat
På restaurangen Främmat i Stockholm serverar de avancerad finkrogsmat i avslappnad och skön miljö. Charmig servis och underbara rätter gör att vi vill komma tillbaka snarast möjligt. När jag och maken Tomas ska hitta...
Gibson’s Blood Orange i drinken Orange Gin Spritz
Gibson’s nyhet Gibson’s Blood Orange är smaksatt med – ja exakt – blodapelsin. Den har blivit en favorit när jag blandar drinkar. Nu i helgen gör jag den enklast möjliga med få ingredienser i...
Tiramisu i glas – enkelt recept på bästa desserten
Tiramisu är en perfekt dessert! Enkel att förbereda och underbart god. Jag gör den allra helst i portionsglas med lite extra ostkräm till alla. Kom i håg att den ska stå kallt i minst...
Salsicciagratäng med zucchini – recept och tips
Det här receptet på Salsicciagratäng med zucchini hittade jag på när jag var sugen på en variant av lasagne men försökte äta mindre pasta. Den blir rejält krämig tack vare vin, tomater och grädde...
Återbesök hos Friiberghs Herrgård
Äntligen är vi tillbaka på Friiberghs Herrgård i Enköping. Den här gången träffar vi vd Michael Hallbäck och bor i det fantastiska rummet Helsingfors. Ett av de bättre sätten att fira makens födelsedag! Vi...
