Test: veganska puddingar från Oatlaws
Jag testar veganska puddingar från Oatlaws och hittar en klar vinnare. De tillverkas i Finland och Joel Kinnaman är medgrundare.
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Recept på Schorle-Spritzer – sommarens drink
Sommarens drink i stugan blir en Schorle-Spritzer. Vitt torrt vin, fruktig juice och mineralvatten. Gärna med is. Juicen kan du variera men godast blir den med rabarber, hallon eller röda vinbär. Jag hävdar ju...
Vi firar Sveriges nationaldag – med smörgåstårta!
Sveriges nationaldag. Denna för oss hyfsat nya företeelse. En enda ledig dag som 2021 dessutom inträffar på en söndag. Hur fira? Med smörgåstårta så klart! Minsta möjliga matlagning och så bubbel till den. Låt...
Syrlig rabarbermarmelad – mitt enkla recept
Få saker är så tacksamma att både odla och skörda som rabarber. Med minsta möjliga mankemang får du en underbar råvara att göra paj, kompott och marmelad på. Här är mitt enkla recept på...
Jag testar recept på Cajunkyckling från Hello Fresh
I samarbete med Hello Fresh. Hello Fresh erbjuder anpassade matkassar där du kan välja mellan 15 olika recept varje vecka. De skickar exakt den mängd ingredienser du behöver så att det blir noll svinn....
Egen tacokrydda recept
Jag har fått flera frågor om egengjord tacokrydda och nu har jag äntligen gjort ett recept. Jag har socker i min då jag använder den som rub ibland. Vill du utesluta socker så bara...
Test av Rutasoka – kaffe från Kongo, och tankar om kaffedrickning
Jag fick två paket kaffe med posten. Rutasoka är ett kaffe gjort på arabicabönor som odlas i Kongo och rostas i Göteborg. Jag provar ett mellanmörkt och ett mörkrostat och får en anledning att...
Koskenkorva 7 Botanicals 2021 + enklaste vodkadrinken
I fjol lanserade Koskenkorva sin första version av vodkan 7 Botanicals. Den blev så populär att man nu gör en ny variant. Resultatet är en rund och välbalanserad vodka med blommiga och örtiga citrustoner...
Gin Apple Sour – recept på en drink med sting
Gin Apple Sour är en skakad drink med hög syra som ändå rundas av något av äggvitan. Vill du hellre ha en vegansk variant kan du strunta i ägget. Här är mitt enkla recept!...
Apelsinsås till ankbröst – enkelt recept på Canard à l’orange
Canard à l’orange är en klassisk fransk rätt och en av mina favoriter! Jag äter så sällan anka, men när jag väl gör det väljer jag alltid apelsinsås till ankbröst. Receptet är enklare än...
