Åre Glögg – ett bra sätt att fira in julen
Nu är den äntligen här: Glöggsäsongen! En av årets nyheter är Åre Glögg. Lagom mycket socker, klimatsmart förpackning och ekologisk. Jag har testat den.
Domaine Wines glöggmästare David Ekenbäck fick inspiration till Åre Glögg under en bergsvandring i Åre med sin familj.
”Fast det var mitt i sommaren så var det något med själva platsen som fick mig att vilja skapa en visserligen traditionsenlig glögg men med en fräsch och samtida skruv.”
Basen är ett ekologiskt rött vin från Spanien på druvorna Syrah och Garnacha. Vine kryddas med kardemumma, kryddnejlikor, torkad pomerans, stjärnanis och ingefära.
Man måste vara i rätt stämning för glögg
Ibland kommer den yttre första advent utan att den inre kalendern hängt med. Så är det för mig i år. I helgen fick jag inte fram ett enda julpynt i stugan. Söndagen i lägenheten borrade vi massor av hål i vår vardagsrumsvägg med sten i. Vi skulle sätta upp en tv och en högtalare. Vi fick upp tv:n och sedan gick borren sönder. Det fanns ingen tid och ork för pyntande.
I går tog jag tag i bitarna och försökte pressa fram julstämning. Diverse tomtar och juldukar åkte ner från vinden. Tända ljus i varje vrå, Christmas Cocktail Jazz i högtalarna och så ett glöggtest på det. Vad kan gå fel? Tänkte jag.
De tre glöggar jag provade smakade alla hemskt. Åre Glögg var kärv och smakade syrligt. Eftersom sockertanden Tomas tyckte att den var jättegod så anade jag att mina smaklökar givit upp. Då ska man inte försöka mer. Det är bara att ge upp och vänta till en annan dag.
Efter en kall promenad – Åre Glögg!
I dag är de på topp igen! Efter en frisk promenad med grannen Raghda och en inlånad hund så är vi precis tillräckligt kalla och glada för både risgrynsgröt och glögg.
Vi testar Åre Glögg och tycker båda att den är rätt så perfekt! Precis så här vill vi ha en glögg. Inte för söt men heller inte för torr, och även om jag älskar kanel är det ganska uppfriskande att denna smakar mer kardemumma och pomerans.
Eftersom det är jag som släpar glöggen upp för trapporna från Sickla Köpkvarter är det ett stort plus för mig att den inte kommer i tung glasflaska. En mycket bra glögg helt enkelt. En 75-centiliters tetra går på 69 kronor och innehåller 12,5% alkohol.
