Klassisk köttfärssås – mitt enkla recept
Om jag bara får äta en rätt resten av livet? Köttfärssås och spaghetti! Här är ett enkelt recept med massor av smak. Det är inte en spaghetti bolognese, det är rätt och slätt en...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Jultraditioner och varför jag behöver dem
Julen är här! Med allt vad det innebär av stress, julmat, glögg och jultraditioner. Jag tänker att det är lika bra att gå all in. Julmusiken skvalar från första advent till januari och kan...
Enkel fisk i ugn med pesto och rösti – recept och tips
Det här receptet på Enkel fisk i ugn med pesto och rösti gör du med riktigt bra hel- och halvfabrikat som är utmärkta genvägar när du inte vill spendera timmar i köket. Nu när...
Årets julklapp en evenemangsbiljett – till foodien!
Företaget Truestory har skapat unika matupplevelser som är perfekta julklappar för den matintresserade. Vad sägs om en matvandring mellan asiatiska krogar med Jonas Cramby eller en femrätters tillsammans med Frida Ronge på TAK? Min...
Varm choklad med rom – recept på en värmande drink
Fins det något godare än varm choklad? Det skulle väl vara Varm choklad med rom! Det är en variant av Lumumba som oftast görs med cognac, men i det här enkla receptet använder jag...
Åre Glögg – ett bra sätt att fira in julen
Nu är den äntligen här: Glöggsäsongen! En av årets nyheter är Åre Glögg. Lagom mycket socker, klimatsmart förpackning och ekologisk. Jag har testat den. Domaine Wines glöggmästare David Ekenbäck fick inspiration till Åre Glögg...
Göteborgsguide – restips för en weekend!
Vad hinner man med på två dagar i Göteborg? Massor! Jag fokuserar förstås på mat och dryck. Här är mina bästa tips! Göteborgsguide i korthet längst ner i inlägget. Årets julklapp 2021 är en...
Orange Glöggdrink – recept + tips på rom
Matbutikerna skyltar med glögg, pepparkakor och lussebullar. Jag blandar Orange Glöggdrink med Dufvenkrooks blodapelsinglögg, mörk rom och blodapelsinjuice. Mums! Känns det för tidigt för glögg? Det är ju aldrig för tidigt för en riktigt...
Hotel Kung Carl satsar stort och franskt
Mitt under pandemin satsar fina Hotel Kung Carl i Stockholm på nya barer, bistro, livescen och en massa franskt! Jag får en lunch, en rundvisning och ett snack med familjen som ligger bakom den...
Bistro Marie – vackert krypin i Gamla stan
Den 23 november öppnar Bistro Marie, och Gamla stan i Stockholm får ytterligare en mysig krog. Menyn är en samling av köksmästare Nina Remröds favoriter, hon är känd från Sveriges Mästerkock. Jag njuter av...
