Pink Gin Cassis – recept på en läskande gindrink
Kanske har du börjat jobba igen? Med med mitt recept på drinken Pink Gin Cassis kan du hålla kvar sommaren ett tag till. Du väljer hur söt/syrlig du vill ha den genom att smaka av med pressad lime.
Är du en av dem som blev förtjust i pink gin och nu inte riktigt vet vad du ska använda den till förutom klassiska gin & tonic? Jag har svaret! Jag tycker att många pink gin var på tok för söta, men med hjälp av svarta vinbär, citronlemonad och pressad lime får du till balansen perfekt. Dessutom blir det en snygg drink. Och det ska man inte underskatta!
Jag känner att många är fast i gin & tonic-träsket. OBS! Det är bara ett träsk för mig själv då jag inte är galen i tonic. Alla andra verkar älska det så för dem är det ett ok träsk att fastna i. Men hör du. Nog kan vi väl ändå få lite variation någon gång? Särskilt om du råkat köpa på dig pink gin som är väldigt söt – och det gäller de flesta. Då behövs det rejält med syra. Jag har gjort några drinkar på pink gin tidigare men det här är nog min bästa hittills.
Ja, man får använda lime på flaska i Pink Gin Cassis
Jag använder Schweppes Lemon som drinkmix men har du någon annan god lemonad hemma så funkar det säkert lika bra. Koncentrerad svartavinbärsdryck (t ex Bob eller Ica:s) sätter underbar smak på drinken och ger den en väldigt fin färg. Lime är ganska dyrt och har du färdigpressad lime på flaska så funkar det också bra. Jag älskar syrliga drinkar och kan ha en halv pressad lime i min, men smaka av och kom fram till vad du tycker är godast.
Pink Gin Cassis
Ingredienser
- 4 cl pink gin
- 2 cl svartavinbärsdryck outspädd
- Schweppes lemon eller annan lemonad.
- 1 cl pressad lime
- is
- ev mynta eller limeskiva till garnering
Instruktioner
- Fyll ett highballglas med is.
- Häll i gin, svartavinbärsdryck och rör ordentligt.
- Toppa upp med citronlemonad och smaka av med lime. Jag skulle säga ta minst 1 cl.
- Dekorera med en myntakvist som du klappat försiktigt mellan handflatorna, eller en limeskiva.
