Det finns viner som jag ofta återkommer till. Klassiker som håller stilen år efter år. Weingut Leth är en sådan producent. Deras Grüner Veltliner är från och med årgång 2021 ekologiskt certifierad. När vi provar...
Ibland har man tur. Som när ens chef undrar om man gillar getost och kommer med ett helt kilo! Jag gör en Getostpaj med rostade grönsaker och valnötter som jag toppar med honung. Om...
Sitter du också ganska isolerad i en stuga och längtar efter lite nya mat- och dryckintryck? Då kanske en prenumeration på viner kan vara något? Jag fick en från Vinoteket i bröllopspresent och är...
Jag åt pasta smaksatt med citron, fusilli al limone, för första gången i går. Den köpte jag här på nyöppnade Emporio Barattini i Luleå. Jag serverar en krämig laxsås till pastan och toppar med...
Mitt bästa tips (till alla som gillar bubbel) är att alltid ha en flaska på lut i kylen. Vem vet vad som måste firas härnäst? Det kan vara en sjuårig vänskapsdag på Facebook med...
Jag fick testa ett nytt vitt vin från Österrike, Butcher White, till en underbar schnitzel på gris. Christian Hellberg stod för maten på Nosh and Chow. När vi precis sätter oss till bords frågar...
Här kommer ett litet tips på nytt litet bra rosévin, Le Petit Rosé, från Australiensiska Jacob’s Creek. Perfekt till sommarens lätta grillmiddagar och som aperitif på altanen. Den supertorra, ljusa rosé-stilen som varit populär...
Vi svenskar tycks aldrig tröttna på bubblande vin, och tur är väl det! Allt blir ju ändå lite festligare med bubblor. Här är mina bästa tips på prisvärt mousserande vin, både ekologiskt och alkoholfritt...
I går var vi på trevliga söderhaket Rost för att få testa några av Gustav Johanssons rätter ur boken Jävligt god BBQ. En bok som många jag känner skulle behöva äga! Utåt sett, en...
Jag gjorde ett jobb för Allt om Mat som hette samma vin i maten som i glaset. Som vintips valde jag italienska Casal di Serra för att det varit ett säkert kort som vår vingrupp...
