Sommardrink med rabarber
Här är ett recept på en läskande Sommardrink med rabarber. Du balanserar själv syra och sötma med hjälp av supergod rabarberlikör och pressad citron.
Gå till recept
En bra grej när du ska hälla i grendin är att mäta upp i mätglas, eller i korken innan du häller i drinken. Annars riskerar du att få en mycket röd och väldigt söt drink. Hellre för lite än för mycket!
Jag använder en av mina nya favoritlikörer från Norrbottens Destilleri, Rhubarb Pie som jag faktiskt hittade i den pyttelilla Systembolagsbutiken i Hallstavik där jag handlar ibland. Vanligtvis brukar jag få beställa den. Tack vare att likören endast innehåller naturliga råvaror så kan den tappa fägen lite grann om du har haft den öppen ett tag. Det har dock ingen effekt på smaken. Men jag tillsätter lite grenadin för sötma och för att få den röda färgen som jag vill åt.
När det kommer till rabarberlemonad så får man ju använda den man får tag på. Den här från Spirit of Sweden är god men väldigt söt så det balanserar jag med en hel del pressad citron.
Sommardrink med rabarber
Ingredienser
- 6 cl vodka
- 3 cl Rhubarb Pie från Norrbottens Destilleri
- 2-4 cl pressad citron
- 0,5 cl grenadin
- rabarberlemonad
- citronklyfta
Instruktioner
- Fyll ett stort glas med is.
- Häll på ingredienserna och rör om ordentligt.
- Smaka ev av med mera pressad citron eller mera likör.
- Garnera med citronklyfta. Servera genast.
