MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
På restaurangen Främmat i Stockholm serverar de avancerad finkrogsmat i avslappnad och skön miljö. Charmig servis och underbara rätter gör att vi vill komma tillbaka snarast möjligt. När jag och maken Tomas ska hitta...
Gibson’s nyhet Gibson’s Blood Orange är smaksatt med – ja exakt – blodapelsin. Den har blivit en favorit när jag blandar drinkar. Nu i helgen gör jag den enklast möjliga med få ingredienser i...
Tiramisu är en perfekt dessert! Enkel att förbereda och underbart god. Jag gör den allra helst i portionsglas med lite extra ostkräm till alla. Kom i håg att den ska stå kallt i minst...
Det här receptet på Salsicciagratäng med zucchini hittade jag på när jag var sugen på en variant av lasagne men försökte äta mindre pasta. Den blir rejält krämig tack vare vin, tomater och grädde...
Äntligen är vi tillbaka på Friiberghs Herrgård i Enköping. Den här gången träffar vi vd Michael Hallbäck och bor i det fantastiska rummet Helsingfors. Ett av de bättre sätten att fira makens födelsedag! Vi...
Nu kommer Revitalise från Innocent, företagets första bananfria smoothie. Den smakar massor av hallon och faller mig verkligen på läppen. Syrlig och god. Perfekt till frukost! Tänk att jag lär mig nya saker varje...
Det finns viner som jag ofta återkommer till. Klassiker som håller stilen år efter år. Weingut Leth är en sådan producent. Deras Grüner Veltliner är från och med årgång 2021 ekologiskt certifierad. När vi provar...
Att ordna 80-årsfest för sin mamma är ett kalas i sig! Jag gör det enkelt för mig och lagar smakrika pajer och en sallad med melon till. Här är receptet på min Kycklingpaj med...
Recept på enkel Moussaka utan potatis är en rätt som är inspirerad av grekisk Moussaka. Den är perfekt att laga på helgen för att sedan få matlådor för flera dagar, eller om ni är...
Recept på grillad tonfisk med mangosallad och japansk majonnäs är mitt sätt att försöka hålla kvar sommaren. När vi upplever de sista varma dagarna för detta år vill jag verkligen krama ur det mesta...