Test: nyheter från Kopparberg
Kopparberg kommer med två helt alkoholfria cider samt en fruit lager på 3,5 %. Jag har testat dem och satt betyg. Jag kan börja med att tala om att jag inte är ett stort...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Test: Swedish Tonic + In Flames Tonic
Jasså blandar du inte din egen tonic? Kan det låta bland de mest fräsiga hemma-bartendrarna. Nej det gör jag inte. Nu har jag testat två nyheter, eller tre faktiskt. Swedish tonic i två varianter...
Mat och vin-resa till Sicilien med Settesoli
Mitt första besök på Sicilien bjöd på underbar mat, goda viner, fantastisk natur och gropiga vägar. Här är en reseberättelse som jag hoppas ska inspirera till resor och vinköp! Då jag aldrig besökt Sicilien...
Svårt att välja ”rätt” fisk? Välj MSC-märkt
Välj rätt fisk! Nyligen kom WWF:s fiskguide om vilka fiskar vi får och inte får äta. Ett enkelt trick är att välja MSC-märkt fisk. Jag pratar med fiskaren Daniel Vidlund som berättar mer om...
Recept på mexikansk Chicken Pozole Verde
Först och främst: detta är min högst egna variant på en grön Pozole. Mexikaner må koka av vrede och skicka arga mail, men soppan smakar helt klart mexikanskt och är supergod! Så här har...
Test: Gott, mysigt och prisvärt på Videgård
Videgård är en restaurang som jag borde ha hängt på låset när den öppnade tack vare sin spännande asiatiska meny. Men precis som många andra tycktes krogen dras med lite barnsjukdomar i början. Nu...
Recept på drinken Moscato Cocktail
Den här syrliga korta drinken får fräscha toner av färsk salvia. En perfekt cocktail både före och efter maten. Moscato d’Asti är ett sött alkholsvagt bubbel som passar bra att spetsa syrliga och fruktiga...
Recept på röd sommardrink – Sparkling Summer
Här har du receptet på en läskande, lätt och alkoholsvag sommardrink. En färgglad variation på sommarens alla spritzers. Trevlig att servera både som aperitif eller bara som härlig törstsläckare.
På matäventyr i Sydtyrolen
I samarbete med Sydtyrolen Nyligen lagade jag mat med produkter från Sydtyrolen. Nu har jag fått vara där och se hur äpplena odlas och hur Stilfserost och Speckskinka blir till. Jag har dessutom ätit...
Recept – Gryta på fransyska med chili och svarta vinbär
Gryta är perfekt bjudmat. Du kan ha den färdig långt innan gästerna kommer. Det här receptet på köttgryta med smak av chili och svarta vinbär får mustig smak och mörk färg av soja, saft...
