Recept på alkoholfria och alkoholsvaga drinkar
Jag har gått på semester! Istället för att svettas ymnigt i ett hett mikrobageri svettas jag ymnigt på vår veranda i stugan eller i bastun. Jag svalkar mig gärna med en god drink. Här...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Rabarberbubbel – en perfekt start på middagen
Bubbel överlag är ju i sig en perfekt aperitif. Men det går att göra ännu mer perfekt! Trixet är att ha riktigt syrlig och god rabarberjuice eller saft och några isbitar. Här är recept...
Momento – recept på skakad vodkadrink
Här får du tips och recept på läskande skakade vodkadrinken Momento som du toppar med roséprosecco. Superfestlig! I dag är det midsommar. Då är det stort fokus på öl och snaps förstås, men jag...
Test: veganska puddingar från Oatlaws
Jag testar veganska puddingar från Oatlaws och hittar en klar vinnare. De tillverkas i Finland och Joel Kinnaman är medgrundare.
Recept på Schorle-Spritzer – sommarens drink
Sommarens drink i stugan blir en Schorle-Spritzer. Vitt torrt vin, fruktig juice och mineralvatten. Gärna med is. Juicen kan du variera men godast blir den med rabarber, hallon eller röda vinbär. Jag hävdar ju...
Vi firar Sveriges nationaldag – med smörgåstårta!
Sveriges nationaldag. Denna för oss hyfsat nya företeelse. En enda ledig dag som 2021 dessutom inträffar på en söndag. Hur fira? Med smörgåstårta så klart! Minsta möjliga matlagning och så bubbel till den. Låt...
Syrlig rabarbermarmelad – mitt enkla recept
Få saker är så tacksamma att både odla och skörda som rabarber. Med minsta möjliga mankemang får du en underbar råvara att göra paj, kompott och marmelad på. Här är mitt enkla recept på...
Jag testar recept på Cajunkyckling från HelloFresh
I samarbete med HelloFresh. HelloFresh erbjuder anpassade matkassar där du kan välja mellan 15 olika recept varje vecka. De skickar exakt den mängd ingredienser du behöver så att det blir noll svinn. Jag testar...
Egen tacokrydda recept
Jag har fått flera frågor om egengjord tacokrydda och nu har jag äntligen gjort ett recept. Jag har socker i min då jag använder den som rub ibland. Vill du utesluta socker så bara...
Test av Rutasoka – kaffe från Kongo, och tankar om kaffedrickning
Jag fick två paket kaffe med posten. Rutasoka är ett kaffe gjort på arabicabönor som odlas i Kongo och rostas i Göteborg. Jag provar ett mellanmörkt och ett mörkrostat och får en anledning att...
