Rubaloma – recept och film på enkel tequiladrink

När jag besöker restaurang Solen i Stockholm så serverar de den här supergoda tequiladrinken, Rubaloma, som innehåller rabarberlikör från Norrbottens Destilleri. Jag har återskapat den och här är mitt enkla recept.

Rubaloma med rabarberlikör från Norrbotten

Rabarberlikören Rhubarb Pie från Norrbottens Destilleri finns här i Systembolagets Beställningssortiment och kostar i skrivande stund 349 kronor. Den är mycket god att dricka som den är, men passar ckså utmärkt i drinkar som den här. Jag hade kanske önskat mig en rabarberlikör som inte smakade vanilj, men man kan inte få allt. Och den här är verkligen supergod.

Rubaloma

Malin Turunen

En supergod tequiladrink som jag drack på restaurang Solen i Stockholm. Det här är min variant.

Inga betyg ännu

Förhindra att skärmen släcks

Skriv ut receptet Pinna receptet

Förberedelser 3 minuter minuter

Tillagningstid 2 minuter minuter

Total tid 5 minuter minuter

Måltid Drinkar

Portioner 1 drink

Ingredienser

  

1x2x3x

• lime och och salt eller tajin till glaset
• 2 cl pressad lime
• 3 cl Rhubarb Pie från Norrbottens Destilleri
• 4 cl tequila blanco
• is

Instruktioner

 

• "Salta" kanten på ett highball-glas med lime och salt eller kryddan Tajin, en blandning av chili, lime och salt.
• Fyll glaset med is och häll på pressad lime, rabarberlikör och tequila. Rör om.
• Toppa upp med clementinlemonad eller grapefruktsoda.

Testat det här receptet?Skriv gärna en kommentar och ge ett betyg!

Fler drinkar med tequila:

Recept på tequiladrinken Escapism

Green Margarita – recept, film och tips på drinkar med grön curaçao

Margarita Blood Orange – recept + film