Stuvad vitkål är ett perfekt tillbehör till både rimmad lax och isterband. När jag gör det till lax brukar jag krydda den med dill eller gräslök. Till Isterbanden piffar jag kålen med lite dijonsenap....
Stuvad vitkål kan vara ett alternativ för den som längtar efter potatisgratäng och stuvad potatis, men vill undvika den delikata knölen av någon anledning. Stuvad kål kan till och med vara en ersättning för...
Vad beställer en bartender för att kolla om baren håller måttet? Jo en Old Fashioned. Få ingredienser gör den lätt att misslyckas med. Just nu firas Old Fashioned Week i hela världen. Här har...
Jag älskar inlagd gurka. Jag kan ställa mig och rulla köttbullar mest för att få äta gurkan. Pressgurka heter det för att man kan salta och pressa ur vätska ur gurkan om man vill....
Vad bjuder du på när du har utländska gäster? Jag brukar slå till på klassikern köttbullar med mos, inlagd gurka och lingonsylt. Det brukar funka i de flesta fall. Även till mammor och pappor...
En av de klassiska drinkarna som du inte behöver många spritsorter till är Daiquiri. Jag tycker att äggvita rundar av syran en aning samtidigt som den ger ett fastare skum. Här är ett enkelt...
Irish Coffe är en drink som upplevt flera storhetstider. En av dem var sent 70-tal då jag var liten och mina föräldrar far skaffade ett set med speciella glasmuggar, skedar/sugrör av mässing och små...
Eller, fibbla i alla fall med respekt. Det är en fin linje mellan att göra någon fint, gott och nyskapande (cross-over), och att förstöra en redan fulländad rätt. När det kommer till räkmackor och...
