En konstig kombo
Tänk om det fanns något sätt att kunna äta allt man vill och ändå inte gå upp i vikt. Vad fint det skulle vara då ätning är min största hobby. Jag vet redan att...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Hudson bourbon nu på bolaget
När jag var i New York första gången 2008 så kom jag hem med den här flaskan. Den första bourbonen som kommer från New York. Den blev en favorit! Mild men ändå spritig på samma...
Svårt juryarbete i Chili Challenge
Förra helgen satt jag i juryn för Chili Chalange, en tävling där amatörer fick skicka in sitt bästa chilirecept och tävla om både ära och fina priser. Förutom jag var det kocken Christian Hellberg...
Årets julklapp korad
Det är 26:e gången som HUI utnämner Årets julklapp, och i år är det råsaftcentrifugen som spås stå under de flesta julgranar. Ett tecken på att gör-det-själv-trenden håller i sig, blandat med vårt ökade...
Inför Bocuse d’Or Europe 2014
7-8 maj 2014 arrangeras kock-EM för första gången i Sverige. Tommy Myllymäki representerar Sverige. Bocuse d’Or Europe är en kvaltävling till Bocuse d’Or, kock-VM. Tävlingen hålls i samband med mässan Gastro nord och Vinnordic...
Smörgåstårtans dag – sorgligt förbisedd
I onsdags var det smörgåstårtans dag. En dag som jag borde fira från frukost till sängdags med min enorma fäbless för smörgåstårta. Så blev det inte. Därför blev det inget blogginlägg den dagen. Ja lite...
Test av Virtuous vodka
Ett av företagen som presenterade sig på mässan Mitt kök i Älvsjö var svenska Virutuous Spirits. Deras smaksatta ekologiska vodka finns i en förpackning med småflaskor i Systembolagets beställningssortiment. Vodkan innehåller bara naturliga smakämnen...
Gåslunch på Tennstopet
I dag har jag ätit min andra ”gåsmåltid”. Min första åt jag som middag på Grand Hôtel för några år sedan. I dag var det gåslunch på restaurang Tennstopet. På anrika stockholmskrogen Tennstopet gör...
Waipo nominerad till bästa kinakrog i Europa
Min nya favoritkrog Waipo i Stockholm har blivit nominerad till Bästa kinakrog 2013 i prestigefulla tävlingen Asian Curry Awards som avgörs i London den 17 november. 2010 vann Karim Rezaul och Indian Garden det brittiska priset:...
Intryck och inköp på mässan Mitt kök
I helgen var det dags för Mitt kök-mässa i Älvsjö, Stockholm, där Allt om Mat har en stor del med egen scen. Där lagar våra och andra kockar mat och delar ut smakprover, vi...
