Gin Citrus Spritz – recept på syrlig gindrink
Jag har en fäbless för syrliga drinkar. Det här receptet på Gin Citrus Spritz är inget undantag. Här balanserar du själv upp styrka och smak med hur mycket Schweppes drinkmixer du tillsätter. Vi har...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Vört Gastrobryggeri – öl, vin och smörrebröd
När vi äntligen törs umgås på lokal igen så väljer vi att testa Vört Gastrobryggeri i Gamla Stan i Stockholm. Här brygger man öl och serverar en hel del innovativa smörrebröd. På Lilla Nygatan...
Malins krämiga fiskgryta – recept och tips
Januari, februari, mars. Nu lovar jag mig själv att äta mera fisk och grönsaker. Ett enkelt sätt är mitt recept på Malins krämiga fiskgryta som du lagar på en halvtimme. Fungerar både som vardagsmiddag...
Årets Matbluff 2021: Arlas Netto noll klimatavtryck
Jag har tidigare skrivit om Äkta vara och deras viktiga arbete för att hjälpa konsumenter att hitta lurendrejare i matbranschen. Jag håller inte alltid med om nomineringar och vinnare. I år fick jag sitta...
Prospero bjöd på årets bästa matupplevelse
Jag har hört och läst en hel del om lilla krogen Prospero i Stockholm. Nu har jag själv fått uppleva en helkväll där och vill så klart dela med mig. För er som inte...
O.P. Anderson Alkoholfri Snaps och glädjen över små flaskor
O.P. Anderson Alkoholfri Snaps mixpack är en välkommen nyhet för alla som väljer att skippa procenten men ändå vill uppleva glädjen att öppna söta små flaskor och ha något att skåla med efter snapsvisan....
Italiensk squashgratäng med köttfärs och mozzarella
Italiensk squashgratäng som jag gör med köttfärs och mozzarella är ett recept på en smakrik rätt som räcker till många. Perfekt i matlådan! Jag älskar gratänger. Du får allt i en enda form. De...
Downton Sloe Gin – recept på en läskande drink
Downton Sloe Gin är en enkel och smakrik drink på gin, sloe gin, pressad citron och Schweppes Spritz Mixer som serveras i tumblerglas, gärna med en stor isbit. Sist av alla i Sverige har...
Klassisk köttfärssås – mitt enkla recept
Om jag bara får äta en rätt resten av livet? Köttfärssås och spaghetti! Här är ett enkelt recept med massor av smak. Det är inte en spaghetti bolognese, det är rätt och slätt en...
Jultraditioner och varför jag behöver dem
Julen är här! Med allt vad det innebär av stress, julmat, glögg och jultraditioner. Jag tänker att det är lika bra att gå all in. Julmusiken skvalar från första advent till januari och kan...
