GI-frukost – mina 5 bästa tips på brödlös frukost
Det är många som försöker dra ner på kolhydraterna i sin kosthållning. Men att inte få äta bröd till frukost ställer ofta till det. Här är mina bästa tips som jag själv använder när...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Bar Oas – välkommet krypin på Drottninggatan
Bar Oas på Drottninggatan 73 i Stockholm öppnade i juni. Den lilla uteserveringen har varit fullsmockad sedan dess. Nu när hösten kommer hoppas jag att det fylls på med gäster även inne i den...
Recept på Kocklandslagets curry
Här är ett enkelt recept på egen curry. Gör en sats och ha färdig i skafferiet. Perfekt när du vill göra en snabb variant av indiska linsgrytan dhal. Vegansk och värmande! Recept på dhal...
Kökstrender 2018 och en kastrull som alla behöver
Kökstrenderna för 2018 vekar i stort sett vara väldigt lika de som gällde 2017. I strama kök med mörkgrå luckor, marmorbänkar och enstaka mässingsdetaljer spisas hållbart odlad vegetarisk kost på svart stengods. Jag får...
Varför slog inte den mexikanska trenden i Stockholm?
Att den mexikanska trenden inte slagit mer i Stockholm är för mig ett mysterium. Knappt har du tagit dig in i en matbutik så står du framför den enorma hyllan med texmex. Det är...
Tips på bästa grejerna att ha i kylen hela sommaren… etc
När en tar till sig av sina egna tips blir kylen full av ost och jag äter halloumi till frukost. Tipsen jag gav var inför rötmånaden men fungerar minst lika bra nu precis innan...
Nu öppnar Bank Hotel: vacker restaurang och mysig cocktailbar
Jag och min man stod för ett tag sedan och försökte titta in i lokalerna på Arsenalgatan 6 i Stockholm. Vi såg inte så mycket men blev nyfikna då vi såg lappar om att...
Enkelt recept på halloumisallad med mango + vintips
Jag är ju helt för frukt i mat. Kanske inte banan, men jag gillar att blanda mango, melon och citrusfrukter i rätter för att balansera upp sälta. Den cypriotiska osten halloumi är en favorit...
Sommarens räddning – en ismaskin
Som ni alla har märkt var detta den hetaset sommaren sedan Adam var länsman. Detta var också sommaren då vår succéartade installation av förbränningstoalett bara slogs av en enda pryl: ismaskinen! I många av...
Enkelt recept på krusbärsmarmelad med vanilj
Efter den torraste sommaren någonsin är jag mycket glad att vi satsade mer på bärbuskar än på andra grödor i våra få pallkragar i stugan. Krusbärsbuskarna gav oss tillräckligt för att koka två burkar...
