Enkelt recept på älgfärsbullar
När jag har lyckan att få tag på älgfärs gör jag gärna biffar eller köttbullar. Jag vill inte slösa viltfärs på en lasagne eller köttfärssås, utan låta smaken av älg ta plats. Gärna tillsammans...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
I juryn för Årets Måltidslitteratur
Jag har den stora äran att sitta med i juryn för Årets Måltidslitteratur. Där väljer vi ut runt 30 vinnare i olika kategorier bland alla kokböcker, matessäer, råvaruböcker med mera som kommit ut sedan...
Test: Vegansk Pizza från Apetit
Jag är inte själv vegan. Men jag tänker mig att en av de grejer som borde funka bra utan inblandning av djur är pizza. Även om osten förstås är det svåraste. Jag har testat...
Två små svin tar smörrebröd på allvar
En av sommarens bästa luncher intogs på Två små svin i Årsta. De serverar smörrebröd som inte skämtas bort i första taget. Precis så lite bröd och så enormt mycket sovel som jag vill...
Bästa uteserveringen – Gondolens tak
När Gondolen öppnar sin uteservering är det Södermalms, ja kanske Stockholms bästa ställe att vara på när solen skiner. Redan i fjol kunde man känna att man befann sig i någon slags apokalyps när...
Tack alla läsare! Nu är ni över 10.000
När jag började min blogg 2012 visste jag inte riktigt vad det skulle bli av den. Men i dag ser jag den som en utmärkt ventil för mitt myckna tyckande om mat och dryck,...
Recept på Tamarind Margarita + dos and dont’s
För många år sedan när jag besökte Mexiko så blev jag galet förtjust i Margaritas med tamarind. Då jag skulle resa hem köpte jag med flaskor med tamarindpuré. Så här gör du din egen...
Mitt bästa tips – ha alltid bubbel på kylning
Mitt bästa tips (till alla som gillar bubbel) är att alltid ha en flaska på lut i kylen. Vem vet vad som måste firas härnäst? Det kan vara en sjuårig vänskapsdag på Facebook med...
Test: Ai Ramen Sofia
Ai Ramen Sofia vann Gulddraken 2016 för bästa budgetkrog. Jag och maken tar oss dit på en middag efter jobbet. Här är vad som hände plus betyg på vår upplevelse. Jag har ju redan...
Test: kul kväll på The Seven
På Fleminggatan hittar du en av de roligaste barerna just nu, The Seven. I alla fall tyckte vi det när vi testade oss igenom både drink- och matmeny. Nu får ni snabba er dit...
