Konditorn Mia Öhrn har gjort årets viktigaste bakbok. Den som vanligtvis har svårt att läsa och följa recept blir guidad med tydliga bilder och instruktioner i boken Baka kakor. Konditorn och matskribenten Mia Öhrn...
Godaste semlan någonsin fick jag hos min före detta granne Jacques i lördags. Han jobbar nu i bageriet på Rosendals trädgård och har så klart många ess i rockärmen när det kommer till semlor....
I dag kom förfrågan om semmelreceptet som var med i Allt om Mat:s stora baknummer, nr 3 2013. En kvinna fick för hård deg, kanske för att hon inte vägt mjölet? Kanske för att...
I dag har jag för första gången kommit i kontakt med sockerpasta – Sugar paste. På Holy Sweet gör konditorerna småblommor och rosor i parti och minut och fick det så klart att se...
