Jag har ett splittrat förhållande till food courts. Samtidigt som det är enormt praktiskt att alla kan välja sin favoritmat så blir det ytterst sällan mysigt. Nu har jag testat Ringens Food court, Teatern...
Vilka mattrender gäller 2016? I dag är det buljonger, ramen, alger och rökta produkter som gäller. Men sedan då? Vad kommer efter chiafrön och grönkål? Här är en något spretig spaning av trender och...
Årets Michelinstjärnor är utdelade. För första gången finns det trestjärniga krogar i Norden. Tyvärr inte i Sverige, det är köpenhamnskrogen Geranium och norska restaurangen Maaemo som får en tredje stjärna. Det är också första gången...
I måndags hölls ett matseminarium på restaurang Farang i Stockholm. Matprat arrangerades av Prat PR och innehöll både utställare, trendspaningar och paneldiskussioner. Precis som tidigare får vi veta att livsmedel gjort på alger och syrsor...
En crock pot, eller slow cooker, är ett fint tillskott i ett pyttelitet kök. De flesta recept går ut på att man slänger ner allt i grytan, slår på, går i väg och pysslar med annat, kommer...
Friggs kommer nu med två nyheter i brödhyllan, glutenfritt knäckebröd med superfrön. Vi har testat dem och gav både tummen upp och tummen ner. De båda knäckebröden ser ganska lika ut. Väldigt tunna skivor...
Ibland har man tur. Som när man gifter sig och det visar sig att svärfar äger kiosk där han specialiserat sig på finska produkter. Han är ofta först med det senaste och nu fick...
När jag missade hela Årets Kock i torsdags kunde jag i alla fall glädjas åt att Arla skulle skicka mig det som besökarna skulle få på pressfrukosten. Jag skulle inte gå helt lottlös! Klockan...
I dag avgjordes finalen i Årets Kock 2016 i Stockholm. Vinnare blev Jimmi Eriksson från Lilla Ego i Stockholm. Finalisterna hade fem timmar på sig att laga två tävlingsrätter som presenteras för juryn. De övriga tävlande...
I går kom det påsar med nya skorpor från Pågen. Det är briocheskorpor med smak av smör och vanilj. Vi på Digitala Medier testade dem och tyckte olika. Briocheskorpan har en helt perfekt konsistens,...
