Ny glutenfri öl
Allt fler väljer glutenfritt. Försäljningen av glutenfri öl ökade i fjol med 80 procent! Det finns sex glutenfria öl att välja bland och storsäljaren är Carlsbergs Estrella Damm-Daura, som tillverkas i Spanien. Det är inte...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Juice som gör gott
Nu kommer två färskpressade ekologiska juicer från God Morgon, äpple och apelsin. Vi har testat och gillar dem bägge. I vanliga fall köper jag helst Tropicanas apelsinjuice (original) och det är nog för att den...
Luzette – nytt hopp i Centralstationen
På fredag öppnar Luzette som är senaste tillskottet i Svenska Brasseriers krogsamling. De äger sedan tidigare Riche, Brillo, och Sturehof. Den här krogen ligger mitt i Centralstationen i Stockholm, en k-märkt byggnad med...
Blossa 2014 och Blossa Frisk
När jag fick höra att årets smak från Blossa var lavendel drog jag öronen åt mig. Denna parfymerade doft som påminner om gammal underklädesbyrålåda. För mig. Och även för många andra visade det sig....
Nya Ben & Jerry’s: en hyllning till Bob Marley
Bananglass med kolasås, kaksmulor och fredsmärken i choklad. Vad hade Bob Marley tyckt? Nu är detta inte en hyllning till mannen lika mycket som till hans skiva ”Legend”. ”Legend” fyller 30 och detta firas...
Ostringar tävlar om plats på snackshyllan
OLW tar oss med på en smakresa medelst ostsnacks. Vi på redaktionen tog tag i uppgiften och smakade oss igenom de tre sorter som tävlar om att få bli kvar i snackshyllorna. Det är...
Prima julsnaps hos Mathias Dahlgren
I går fick några matjournalister provsmaka årets julsnaps från Prima (Altia) tillsammans med rätter som Mathias Dahlgren lagade vid sitt matbord i Matsalen. Julsnapsen är kryddad med dadlar, konjak och citrus och själva akvavitkryddningen...
ICA:s nya 50-talskostym
I går drack jag årets första glögg. Det var Ica som visade upp julnyheter, både köksredskap, lite inredning och matpodukter rymdes. Tilltugget, en pepparrotscheescake med rökt fårfiol på kommer jag att försöka efterskapa. Glöggen...
Årets Lily är Maya Samuelsson
I den tuffa tävlingen Årets Lily avgörs vem som är Sveriges bästa kvinnliga sommelier. Efter en hård kamp i finalen vann Maya Samuelsson som jobbar på Vinkällan Sommelièrutbildning. Tävlingen består av både teori och...
Bra pajer till kräftskivan – Västerbottenpaj och Svamppaj
I helgen hade vi vår första kräftskiva i stugan. Tio vuxna och en liten kille trängdes runt bordet och sörplade på riktigt fina svenska kräftor.Jag gillar tanken på kräftfest, mer än jag gillar själva...
