MatMalin.se – allt som rör mat och dryck
2024 Startade tvillingbröderna Cenny och Mattias Fransson Värmdö-destilleriet Coast & Copper. Senare anställde de också barndomsvännen Andreas Ornered. Ingen av dem hade någon erfarenhet av att bränna sprit. Men: Friskt vågat, hälften vunnet! Och...
Klassiska drinkar är klassiker för en orsak, de är ofta perfekt balanserade och mycket goda! White Lady är inget undantag. Äggvitan rundar av både spritighet och syra, och när du skakat den ordentligt har...
Julens drycker fortsätter strömma in och som de idoga testare vi är kan vi berätta vad ni bör och inte bör ha med på adventskalaset eller julbordet. Vi testar bland annat Must must, spetsad...
Vi smakar och pratar om julens drycker. Får man spetsa musten? Får man musta glöggen? Får man musta musten? Svaret på alla dessa frågor och mycket mer får du om du kollar in avsnitt...
I avsnitt 17 pratar vi varma drinkar: allt från Irish Coffee till varm Negroni. Tips på vad man ska man ha med sig i termosen på Svenska rallyt eller till brasan UTANFÖR bastun. Allt...
Producenten Anselmo Mendes blev känd som ”Kungen av alvarinho”. Nu satsar han också stort på druvan loureiro. Sonen Tiago Mendes är i Stockholm och håller en provning med viner varav de flesta finns, eller...
En White Lady blir en Orange Lady när jag blandar den med Gibson’s Blood Orange som du hittar i Systembolagets beställningssortiment. Lite mer apelsinsmak och underbart god. Testa mitt enkla recept. Smaksatt gin kan...
I avsnitt 16: Vinprovning – så funkar det. Do’s and dont’s när du ska testa vin, men mest do’s. Heta tips om att slicka på stenar och snurra på glas. Häng med! Följ oss...
Vi fortsätter att låta bakmaskinen ”Bakis” baka åt oss så fort vi är i stugan. Det mest populära brödet just nu är detta, Bröd med pumpafrön som är bakat på rågsikt och försiktigt sötat....
Omelett och frittata är de perfekta rätterna om du vill bli av med rester som ostbitar och grönsaker. Här är mitt enkla recept på Omelett med svamp, som du antingen gör exakt som det...