Test: kalla soppor från Kelda – Go Soup!
Kelda kommer med nya färdiga ”dricksoppor”. De säljs i plastflaskor på 25 centiliter och ska drickas kalla. Meningen är att de ska vara ett snabbt mellanmål i farten. Jag och min man Tomas testade...
MatMalin.se – allt som rör mat och dryck
Liten lektion och provning av sake på Tak med Dewazakur Sake Brewery
På Frida Ronges restaurang Tak i Stockholm har de ett stort utbud av japanskt risvin – sake. Just den här veckan var paret Shotaro och Akari Nakano från Dewazakura Sake Brewery på besök och...
Test: restaurangen Latva – ett välkommen tillskott i Helsingfors
Helsingfors krogscen växer så det knakar! Var det inte nyss jag var där och gjorde en restaurangguide? Ändå har det kommit nya ställen varje gång jag åker dit. Alltså kan man inte besöka Helsingfors...
Guide till Helsingfors – aktiviteter mellan krogbesöken
För det första: Åk till Helsingfors! Vår stad i öster som är så väsensskild från Stockholm med sina maffiga boulevarder och esplanader. Här finns en uppsjö med bra krogar och det slutar tydligen inte...
Test: Pat’s Place – en ny budgetkrog på Söder
På Södermalm, Folkungagatan 140 finns nu ett ställe värt att gå en omväg för. Den mest prisvärda middagen jag ätit på länge fick jag här på Pat’s Place. Thailändsk mat serverad i tapas-storlek och...
Anton Husa tävlar i Young Chef – jag testade hans tävlingsrätt
I tävlingen S. Pellegrino Young Chef tävlar 21 kockar under 30 år. Tävlingen hålls i Milano 11-13 maj. Vårt svenska hopp heter Anton Husa och jobbar till vardags i Göteborg på Upper House Dining. När...
Vegetariska tillbehör till tacos – recept på 5 favoriter
När jag bjuder hem folk på middag blir det ofta tacos. Många av mina köttätande vänner märker inte ens att det blir en vegetarisk middag tack vare alla goda tillbehör. Här är mina bästa...
Test: Pasqua Chardonnay Grillo – perfekt till grillat
Jag har testat Pasqua Chardonnay Grillo och upptäckt ett prisvärt ekologiskt vin som är lätt att matcha till mat. Jag hör till dem som allra helst dricker vitt vin. Till allt! Det kan vara...
Eriks sås med Västerbottenost kan bli sommarens räddare!
Jag älskar sås! En nyhet är kocken Erik Lallerstedts med Västerbottensost och jag har just testat den. Bland nyheterna i den stadigt växande såshyllan finns nu Eriks med Västerbottensost. Eriks Såser har tidigare råkat...
Drinkar med sloe gin – 4 recept
Första gången jag smakade sloe gin var det en besvikelse. Jag hade nog väntat mig en god, torr gin med bara en aning fruktig bärsmak. Istället är det en örtig likör, ofta ganska söt....
