Sommarens bästa veganglassnyheter – 9 supergoda och 1 bottennapp
Som laktosintolerant var jag länge varit hänvisad till tofuglass med ganska tråkiga och fantasilösa smaker. Nu har det kommit massor av nyheter på veganglassfronten att glädjas åt!
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Så tar du tacon till en ny nivå – med goda glutenfria tortillas!
Är du också fast i tacoträsket? Jag håller det för att vara det bästa träsket att fastna i! Tillsammans med asiatisk mat-träsket. Huvudsaken är att jag får äta lime, koriander och chili. I början av sommaren lanserades några nyheter i texmex-hyllan. Den bästa nyheten är små tortillas gjorda majsmjöl.
8 värdefulla ord att kunna i Finland!
Det sägs att finska är ett av världens svåraste språk. Jag som läste tre terminer på Medborgarskolan för att förstå mina nya släktingar i öst kan intyga detta. Det positiva är att det uttalas som det stavas. Eller tja, nästan…
U uttalas o, y är u, och o är å.
Men annars så!
13 måsten i nya heta Helsingfors – guide till krog, bastu och karaoke
Ett besök i Helsinfors kräver vissa inslag. Tre saker du inte bör missa är maten, karaoke och bastu!
Vem sitter inne med grundreceptet på gazpacho?
Taco, borsjtj, laksa… Listan över utrikes maträtter som vi gärna vill både äta och laga kan göras lång. Men var så säker. Hur du än gör så blir det fel!
Bra snapsar till midsommar + test av Saltö akvavit
Alla vinälskare hävdar att vi visst kan dricka vin till sillen. Men jag vill slå ett slag för öl och nubbe samt ge mina bästa tips på snaps. Det är ju så sällan vi dricker det, så passa på nu på midsommar. Och botten upp känns helt förlegat. Du får smutta hur mycket du vill!
Lycka är… OST! Vi har testat nyhet från Kvibille
Kvibille lanserar en ny ost, Ösarps cheddar, och passade på att skicka en bamseost till oss på Digitala Medier. Efter cirka en timmas slit hade vi äntligen lyckats dela upp osten och smakat på den.
Krönika: Därför älskar jag e-nummer!
Journalisten Mats-Eric Nilsson fortsätter sin kamp för att avslöja fusk inom mat- och dryckesindustrin, nu i SVT:s Uppdrag granskning. För mig känns det mest sorgligt att det behövs mer journalistik av det här slaget. Istället för att spä på folks maträdslor och tillsatsfobier skulle jag vilja att någon slog ett slag för våra viktiga e-nummer!
Årets smaksättare – öl
Jag tycker om öl. Jag dricker gärna en stout på puben en kulen vinterkväll, en välkyld lager till sommarsillen och ibland lyxar jag till det med en liten suröl. På senaste tiden har det dykt upp ett antal livsmedel som är smaksatta med öl. Det har inte blivit riktigt lyckat.
Tips på bra bubbel – Anna de Codorníu Organic
Det är sant, jag kan inte få nog av gott bubbel! Här är en cava som funnits på svenska marknaden ett bra tag och sedan 2016 är vinet ekologiskt. Nu släpps det i en limiterad blommig upplaga.
