Så firas Sveriges nationaldag + tips på alkoholfri IPA
Sveriges nationaldag är en så pass ny företeelse att vi ännu inte funnit ett naturligt sätt att fira den på. Eftersom vi bara är lediga på själva dagen och jobbar dagen efter så funkar...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Matshopping på landet och tips på bra snacks!
När man som jag bor med gångavstånd till Ica Kvantum, Willys, Paradiset OCH Urban Deli är det lätt att glömma bort hur extremt bortskämd jag är. Då är det bra att åka ut till...
Så hittar du MSC-märkt fisk på restaurang
Nyligen kom en ny lista från Världsnaturfonden, WWF, där många fiskar i Östersjön hamnat på den röda listan. Vill du vara helt säker på att äta ”grön fisk” kan du välja MSC-märkt fisk. Det...
Provning med Parés Baltà + tips på ekologiskt bubbel
När den mest entusiasmerande vinmänniskan jag känner, Amalia Gonzalez Stöckel, bjuder in till katalansk vinprovning så är det bara att ändra eventuella planer och gå dit. Den här gången hade hon besökt vinhuset Parés Baltà utanför...
Användbar vinkylare för ditt sommarbubbel
Det kan ha varit min varmaste maj i livet. Vågar en hoppas på att det vackra vädret bara fortsätter sommaren igenom? Jag törs! Och då är en vinkylare en välkommen present. Att det dessutom...
Recept på kall kaffedrink med Licor 43 – Carajillo
Den söta spanska likören Likören Licor 43 har fått sitt namn av att den innehåller 43 olika ingredienser. Den har tydliga vanilj- och citrus-toner och visar sig passa helt perfekt i en kall kaffedrink...
Återbesök på restaurangen Spanjorskan
En av mina trevligaste krogkvällar 2017 upplevde jag precis just här: Nybrogatan 42 på Östermalm. Den då nyöppnade Spanjorskan var lika stimmig och charmig som hon var en kulinarisk njutning. Nu är vi bjudna...
Mina 10 bästa tips på prisvärt bubbel 2018
Vi svenskar tycks aldrig tröttna på bubblande vin, och tur är väl det! Allt blir ju ändå lite festligare med bubblor. Här är mina bästa tips på prisvärt mousserande vin, både ekologiskt och alkoholfritt...
Gamla kokböcker avslöjar hur smörgåstårtan såg ut 1960
På loppis kan du passa på att fynda gamla kokböcker. Det är spännande att se hur de fotade maten, vilka kryddor de hade tillgång till och inte minst: hur en smörgåstårta såg ut år...
Recept på Gino på grillen + tips om kolachoklad
När du ändå har grillen i gång kan du passa på att fixa desserten i ett nafs! Klassikern Gino fick en ny dimension med den nya chokladen Blond som smakar kola. Gino är en...
