Mera mexikanskt – Jag har testat Maiz!
Knappt har jag upptäckt mexikanska Chelas på Södermalm så får jag tips om Maiz på St Eriksgatan. Nu har jag varit där och ätit mig igenom en stor del av menyn. Min tacoälskande man...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Recept på syrlig Citronkladdkaka med lemon curd
Kladdkaka är egentligen inte min favoritsötsak. Men när jag fick smaka denna syrliga variant blev jag helt såld! Enkel att baka och den räcker till många. Här är receptet på Citronkladdkaka med lemon curd....
Test: Annas pepparkaksglass
Lagom till 90-årsjulblieet för denna välkända kaka väljer producenten att släppa en helt ny produkt: Annas Pepparkaksglass. En gräddglas med pepparkakor i, både stora och små bitar. Jag har testat den! Har jag möjligen...
Potatisrapporten och nya spännande sorter
I lördags var det Potatisens dag. Något som jag kan fira alla årets dagar. Älskar du också potatis? Då ska du inte missa den intressanta Potatisrapporten från Svensk Potatis. Eller så kan du bara...
Rosendals Experiment 2000m2 – för en hållbar framtid
Vad kan vi äta om vi alla har 2000 kvadratmeter var att odla på? Det har Rosendals Trädgård tagit reda på i ett omfattande experiment. Jag får ta del av resultatet på en höstig...
Enklaste receptet på picklad svamp
Picklad, syltad eller inlagd svamp, det är olika namn på samma sak. Ett toppentillbehör till vilt och paté. Här är ett enkelt recept som jag gör med förvälld svamp. Du behöver inte göra så...
Friend’s Table – en vegetarisk krog med fantasi
Friend’s Table är en restaurang på Fridhemsgatan i Stockholm. I samma lokaler kan du handla kläder för vuxna och barn som är hållbart producerade, hundleksaker, torkade blommor och en hel del annat. Så upplyftande...
Test: Ben & Jerry’s Fairway to Heaven
Med Fairway to Heaven kommer Ben & Jerry’s med en Fairtrade-märkt glass som smakar salt kola och innehåller bitar av söta kolabitar. Jag har testat den och satt betyg. Så här kan det gå...
Tips – använd torkad svamp som krydda
Jag älskar svamp! Jag älskar tyvärr bara inte att plocka svamp. Tack och lov har vi vänner och grannar som brukar förse oss. Ibland får jag torkad svamp. Oavsett svampsort tycker jag att den...
Raghdas fyllda auberginer – Mounazzalet Betinjan
Hemma i Syrien lagar min granne Raghdas mamma dessa fyllda auberginer i tomatsås på ett betydligt krångligare och mera tidskrävande sätt. Men Raghdas egna enklare variant är också supergod! Här är hennes recept på...
