Little Quarter vann bästa bar – igen!
När priser delas ut på Restauranggalan, White guide och som nu på Bartenders’ Choice Awards, blir jag alltid så peppad på att gå ut på krog! Jag ska försöka beta av några av pristagarna...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Korvarnas kamp i jul
En av de viktigaste sakerna för mig på julbordet är prinskorv. Och det ska helst vara Piteortens. Den går inte att få tag på i Stockholm (vad jag vet). Så här måste jag gå...
På dumplingkurs hos Eta Kroon
Min man önskade sig en kurs i hur man gör dumplings. Min kollega Eta Kroon råkar vara något av en expert i ämnet och bjöd hem oss för att visa tips och trix. Om...
Restaurang Barbro firar ett år
När Andrew Jones och Tim Alton öppnade Barbro i Stockholm för ett år sedan så var det en toksuccé redan från första början. Deras asiatiska plockmat i den avskalade men ändå trivsamma lokalen på...
Bryne för keramiska knivar
Jag älskar mina keramiska knivar, särskilt de från Kyocera, (handtagen på Satakes knivar är inte lika behagliga) och använder inga andra, förutom om jag ska filéa och behöver en böjbar kniv. Hittills har jag...
Mästerkockarnas hamburgare på Järnet
På restaurang Järnet i Gamla stan i Stockholm serverar man lyxburgare genom hela december. Under temat ”Nu ger vi järnet på Järnet” har sex kockar tillika tidigare vinnare av Årets kock, komponerat varsin hamburgare....
Bäst i tv just nu: Historieätarna
Ni missar väl inte SVT:s fantastiska program Historieätarna? I de sex avsnitten reser Lotta Lungren och Erik Haag i tiden och upplever både dåtidens mat när den är som bäst, och sämst, men också...
Äntligen är paltmixen provad!
Pitepaltmix från Kungsörnen har funnits en tid och jag har fått många frågor om den. Jag kunde inte föreställa mig att den skulle fungera då palt alltid görs enbart på rå potatis och mjöl....
Aalborg jule akvavit 2012
I 31 år har Aalborg presenterat en ny design på julakvaviten. Enligt dem själva är flaskan ett hett samlarobjekt och i år ser den ut så här. Smaken är stark av kummin och passar...
Smygsmakning av Hornstull Honey Amber
I går var det premiär och smygsmakning av Hornstulls egen öl. Det är Hornstulls Bryggerisällskap som tillsammans med lilla bryggeriet Pang Pang i Hökarängen satt ihop denna bärnstensfärgade dryck. Hornstull Honey Amber (5,5 %)...
