Bästa tipset när du ska frosta av frysen!
Det KAN vara den absolut tråkigaste saken man gör i köket. Frosta av frysen. Eller ännu värre det lilla frysfacket i vår 60-talskyl i stugan som frostar igen på två veckor. Men här är...
Kategori: Allmänt
Danmarks sydkust – en guide till mat, upplevelser och danskt hygge!
De svenskar som bor långt söderut känner nog redan till Danmarks sydöstra övärld. Nu vill danskarna även att vi andra ska öppna ögonen för denna natursköna del av Danmark som känns mer som att...
Dagens vill ha: cocktailfontän!
Jag har ett pyttelitet kök. Jag rymmer inte både kaffebryggare och brödrost. Synd, då jag är så galen i köksprylar. Senaste begäret är till denna fontän. Jag älskar ju även allt som lyser. Jag...
Test: Behändig kockkniv för små händer
Ett aber för den som älskar knivar är att de i många fall är gjorda för stora händer. Alternativt för barn. Här kommer en som känns proffsig OCH liten. Profsssional Secrets är ett företag...
Ostbågens dag i morgon + misslyckat recept
Att inse att vissa saker gör sig bäst som ”köpes” är en nyttig läxa. Inte minst stod det klart efter att jag och min storasyster försökt göra egna ostkrokar som barn. Redan här vill...
Mattrender 2016 – vad blir nya chiapuddingen?
Vilka mattrender gäller 2016? I dag är det buljonger, ramen, alger och rökta produkter som gäller. Men sedan då? Vad kommer efter chiafrön och grönkål? Här är en något spretig spaning av trender och...
Nya michelinstjärnor i Sverige 2016 – här är hela listan
Årets Michelinstjärnor är utdelade. För första gången finns det trestjärniga krogar i Norden. Tyvärr inte i Sverige, det är köpenhamnskrogen Geranium och norska restaurangen Maaemo som får en tredje stjärna. Det är också första gången...
Framtidens mat: men NÄR får vi börja äta syrsor och alger?
I måndags hölls ett matseminarium på restaurang Farang i Stockholm. Matprat arrangerades av Prat PR och innehöll både utställare, trendspaningar och paneldiskussioner. Precis som tidigare får vi veta att livsmedel gjort på alger och syrsor...
Framtidens frukost är inte god
När jag missade hela Årets Kock i torsdags kunde jag i alla fall glädjas åt att Arla skulle skicka mig det som besökarna skulle få på pressfrukosten. Jag skulle inte gå helt lottlös! Klockan...
Årets Kock 2016 – vinnaren är…
I dag avgjordes finalen i Årets Kock 2016 i Stockholm. Vinnare blev Jimmi Eriksson från Lilla Ego i Stockholm. Finalisterna hade fem timmar på sig att laga två tävlingsrätter som presenteras för juryn. De övriga tävlande...
