Mozzarella- och mangosallad – sommarens hit
Ett enkelt sätt att ta din mozzarellasallad till nya höjder är att helt enkelt lägga till lite tärnad mango på toppen. Detta skall hädanefter blifva min musik! Som någon kung tros ha sagt. Fast...
Kategori: Recept på vegetariskt
Grattis på våffeldagen – recept på frasvåfflor
I dag firar vi en av årets viktigaste dagar: Våffeldagen. Jag är inte emot våffelmix utan har gärna ett paket på lut, men visst är det ÄNNU godare med hemgjord våffelsmet. Här är mitt...
Recept på Morotssoppa med ingefära och apelsin
Soppa är en perfekt värmande rätt i höst- och vintermörker. Jag brukar duka extra flott när jag bjuder på enkla rätter så att det ändå känns riktigt festligt. Här är mitt enkla recept på...
Vegansk svamppasta – recept för många
Ska du bjuda hem ett helt gäng på middag? Då vill jag tipsa om min supergoda budgetmiddag med ett enkelt recept på Vegansk svamppasta. Bara nio ingredienser och lätt att dubbla eller halvera. När...
Smashed potatoes – recept och tips
Den 26 oktober var det dags att fira potatisens dag. Jag kan fira den nästan varje dag då jag älskar potatis, men på själva dagen gjorde jag Smashed potatoes på grillen och det är...
Recept på Årets Rätt 2019 – Kåltaco med portabello
Jag hade nöjet att få testa Årets Rätt 2019. Det är Årets Kock David Lundqvist som komponerat en smakrik och fräsch vegetarisk taco med svamp, cole slaw och svarta bönor. Här är receptet! Jag...
Recept på fransk omelett – frukost för vinnare!
Om någon missat det så säger jag det igen: jag älskar ägg! Med ägg i kylen kan du alltid fixa en vettig måltid. Både till frukost, lunch och middag. En favoritfrukost är fransk omelett...
Recept på Overnight oats med ingefära och cashew
Nyss skrev jag att jag inte är galen i gröt. Men jag är inte sämre än att jag kan ändra mig. Här är mitt recept på Overnight oats med kanderad ingefära och rostade cashewnötter....
Recept på Jiap Che – koreanskt, veganskt och supergott
Ända sedan jag flyttade till Stockholm 1999 har koreanska restaurangen Arirang varit en stor favorit. Genom ägarna och deras kokböcker har jag också lärt mig att laga koreansk mat hemma. En av de godaste...
Recept på Melanzane alla Parmigiana – italiensk auberginegratäng
Jag älskar Melanzane alla Parmigiana. En italiensk auberginegratäng med mustig tomatsås. Den finns i ett otal varianter, ibland med rökt mozzarella, men jag tycker att det blir godare med naturell. Här är min variant...
