Recept på egna tortillas och webbshop med mexikanska produkter
Under ett besök hos våra vänner Elin och Fredrik fick vi lära oss att göra egna tortillas. Sedan dess har vi ätit tacos nästan varje dag. Har man rätt grejer är det lätt som en...
Kategori: Alla Recept
Recept på enklaste och godaste kokta tomatsalsan!
Egen salsa är guld värd! Som det heter. När jag gör kall salsa brukar jag grilla tomater och chili tills de blir lite svarta, hacka ihop med vinäger, socker, salt och koriander. Här nedan är...
Sorbet med gurka och gin – recept som funkar utan glassmaskin
Gin och gurka är en match made in heaven! Och ginsorten Hendrick’s passar perfekt att göra gurkiga drinkar på. Här har Stjärnbagaren Håkan Johansson, från Taverna Brillo, gjort en Gin & Tonic-glass. Glassen, som är en...
Två nya recept inför Gin & Tonic-dagen 9/4
Gin & Tonic är en drink som kan vara en ljummen, blaskig och avslagen historia i ett litet highballglas med två före detta isbitar och en liten bit citron i. Den kan också vara...
Världens bästa sillrätt – Under pälsen
Här kommer en favorit i repris! Eminenta kokboksförfattaren Lena Söderström har bjudit mig på den godaste sillrätten någonsin. En rysk matig men ändå fluffig tårta med matjessill i botten och rivet ägg på toppen....
Recept från Green Kitchen Stories med nya gryn från Zeta
Nu kommer det många nygamla spännande gryn i butikerna. Emmer, kamut, fullkornshavre och orzo för att nämna några. Zeta presenterar fyra nya ekologiska grynbladningar som alla har 10 minuters koktid. Jag är absolut inte emot...
Recept på indisk kycklingcurry i slow cooker/crock pot
En crock pot, eller slow cooker, är ett fint tillskott i ett pyttelitet kök. De flesta recept går ut på att man slänger ner allt i grytan, slår på, går i väg och pysslar med annat, kommer...
Godaste semmelfyllningen!!
Godaste semlan någonsin fick jag hos min före detta granne Jacques i lördags. Han jobbar nu i bageriet på Rosendals trädgård och har så klart många ess i rockärmen när det kommer till semlor....
Mitt bästa recept på köttfärssås!
Om jag bara fick äta en rätt i resten av mitt liv skulle det bli köttfärssås och spaghetti. Den går att variera i det oändliga, blir nästan alltid god och jag ledsnar tydligen aldrig...
Recept på Malins italienska kycklinggryta med vitt vin och bönor
Jag gjorde ett jobb för Allt om Mat som hette samma vin i maten som i glaset. Som vintips valde jag italienska Casal di Serra för att det varit ett säkert kort som vår vingrupp...
