Hemma i Syrien lagar min granne Raghdas mamma dessa fyllda auberginer i tomatsås på ett betydligt krångligare och mera tidskrävande sätt. Men Raghdas egna enklare variant är också supergod! Här är hennes recept på...
Jag har äntligen tagit tag i mitt liv och bakat kanelbullar. Det skedde inte utan svordomar, men med starkt stöd och god hjälp från Hembakningsrådets Birgit gick det till slut vägen. Här är hennes...
En regel som jag brukar följa när jag blandar drinkar (för det mesta) är att inte bara använda en sorts sprit i drinken. Gärna minst två, en bassprit och en likör. Här är ett...
Jag åt pasta smaksatt med citron, fusilli al limone, för första gången i går. Den köpte jag här på nyöppnade Emporio Barattini i Luleå. Jag serverar en krämig laxsås till pastan och toppar med...
När jag har lyckan att få tag på älgfärs gör jag gärna biffar eller köttbullar. Jag vill inte slösa viltfärs på en lasagne eller köttfärssås, utan låta smaken av älg ta plats. Gärna tillsammans...
För många år sedan när jag besökte Mexiko så blev jag galet förtjust i Margaritas med tamarind. Då jag skulle resa hem köpte jag med flaskor med tamarindpuré. Så här gör du din egen...
Snabbaste receptet på grön salsa, med en ingrediens – konserverade tomatillos – som kan ta lite tid att få tag på. Det är dock väl värt besväret. Köp ett gäng burkar så känner du...
Först och främst: detta är min högst egna variant på en grön Pozole. Mexikaner må koka av vrede och skicka arga mail, men soppan smakar helt klart mexikanskt och är supergod! Så här har...
Den här syrliga korta drinken får fräscha toner av färsk salvia. En perfekt cocktail både före och efter maten. Moscato d’Asti är ett sött alkholsvagt bubbel som passar bra att spetsa syrliga och fruktiga...
Här har du receptet på en läskande, lätt och alkoholsvag sommardrink. En färgglad variation på sommarens alla spritzers. Trevlig att servera både som aperitif eller bara som härlig törstsläckare.
