Berry Brandy – enkelt recept på cognacsdrink
Kvällens drink blir ett recept på läskande Berry Brandy. Det är en cognacsdrink som får god apelsinsmak av Cointreau, sting av ingefära från ginger beer och färg och smak beroende på vilken sorts juice du väljer. Till exempel Blåbär, svarta vinbär och hallon passar perfekt.
Gå till recept
I dag använder jag en ny juice från God Morgon, Berry Protect, som innehåller äpple, blåbär, hallon och acerola. Just Berry Brandy vill jag inte bygga på is, men då måste jag se till att ha minst juice och ginger beer väl kylda så att det ändå blir en kall och läskande drink. Helst även cocgnac/brandy om jag har plats i kylen.
Vill du hellre ha is i din variant så tar du så klart det. Se bara till att fylla hela glaset med is så att den inte smälter för fort och gör drinken blaskig.
Just cognac och brandy tycker jag är en perfekt bas i drinkar. Torr, smakrik och lätt att variera. Du behöver inte ta din dyraste cognac för att drinken ska bli god. En enklare brandy fungerar utmärkt. OBS! Detta gäller även när du blandar en klassisk cognacsdrink som Sidecar eller den festliga cocktailen Sidecar Royal.
Alkoholfri variant av Fredagsdrinken
En alkoholfri variant blir förstås inte en Berry Brandy utan en Berry Ginger. Då blandar du bara väl kyld bärjuice och ginger beer, hälften av vardera, med pressad lime. Supergott!
Berry Brandy
Ingredienser
- 4 cl cognac eller brandy
- 2 cl Cointreau gärna Blood orange
- 1 cl pressad lime
- 3 cl juice med t ex blåbär, svarta vinbär, hallon
- 3 cl Ginger beer
- limeskiva till garnering
Instruktioner
- Ha ginger beer och juice väl kylda. Gärna cognac/brandy också om du har plats.
- Blanda alla ingredienser i ett generöst tumblerglas.
- Smaka av med mera lime om det behövs. Garnera med limeskiva och servera genast.
