Fast i dekorationsträsket
I dag har jag för första gången kommit i kontakt med sockerpasta – Sugar paste. På Holy Sweet gör konditorerna småblommor och rosor i parti och minut och fick det så klart att se...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Hummerfest på Vassa eggen
Mellan den 19-23 februari kommer Vassa eggen att servera typiska hummerrätter från USA:s östkust. Jag blir jäkligt sugen på att gå dit! Alla rätter görs på halv eller hel hummer: Smalls kostar 150 kr...
Missa inte krogveckan!
Den 22 januari kan man boka bord på Krogveckan som pågår 1-13 februari. Hela 170 restauranger runt om i Sverige är anmälda och under krogveckan får du två rätter för 200 kr. Ett bra...
Istället för krogen – lantliv…
Efter flera helger i staden så drar stugan och lantliv med bastu och avslappning ganska hårt. Där försöker vi göra det enkelt för oss (enkelt som i lätt alltså). Vi köpte med oss ett...
Hej då julen. Hej asiatisk mat!
Efter jul och nyår har jag enbart lagat asiatisk mat. Det tycks vara ett begär som aldrig går över? Om en rätt innehåller, lime, chili och koriander är det nästan säkert att jag vill...
Vi testar iscider
Tillsammans med Allt om Mat:s vinexpert Gunilla Hultgren Karell har jag för första gången i livet provat iscider. Iscider tillverkas i Kanada, men från och med 2010 finns ett svenskt företag, Brännland Cider, som...
Nosh and Chow – nytt från Berns
Proppmätt efter mitt första besök på Stockholms nyaste restaurang, Nosh and Chow, på Norrlandsgatan i Stockholm, som egentligen öppnar först i morgon. Mitt i paltkoman försöker jag samla min intryck. Det är inte lätt....
Bästa julklappen – en keramisk mandolin
Jag tycker att alla borde äga en keramisk mandolin. Den tar ingen plats och är så kul att använda att man vill skiva det mesta när man äger en. Den är också något...
Godaste varma mackan görs med chili
Min man gör en kick as-chili som är baserad på ett recept av Jonas Borsén som fanns med i Allt om Mat redan 1999. Här heter den något så speciellt som Gryta, het, med...
Kiss gör Shout it out Chardonnay
Äntligen kom det, Kiss nya vin. Sedan 2011 har vi kunnat köpa deras, Zin Fire Zinfandel, och nu kommer Shout it out Chardonnay. Jag gillar ju Kiss gamla skivor och tänkte att detta kanske...
