MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck

Nyheter från De Kuyper. 0

Asiatiska likörsmaker från De Kuyper

Med den asiatiska smaktrend som sköljer över oss kommer också en ny smaksättning på drinkar och cocktails. Många är de barer i Stockholm som använder sig av sake, citrongräs, chili och ingefära för att...

Frukost på rigoletto. 0

Dyr men god frukost på Rigoletto

I familjen Ahlboms Bistro Rigoletto kan man äta både frukost, lunch och middag. Jag gick dit i morse för att testa frukost. En stor frukost med äggröra, bacon, yoghurt, müssli, bröd, skinka, ost, juice och...

Svenska hejarklacken på plats i Lyon. 0

Adam sexa i Bocuse d’Or

Svenska hejarklacken på plats i Lyon. Frankrike vann Bocuse d’Or. Silver gick till Danmark och brons till Japan. Stockholmskocken Adam Dahlberg fick en sjätteplats i matlagningstävlingen i Lyon. Priset för bästa fiskrätt gick till...

Farang har en stor restaurangdel med plats för 180 gäster. 0

Finlands bästa krog – nu i Stockholm!

Restaurang Farang öppnar nu på fredag på Tulegatan 7 i Stockholm. Missa inte tillfället att äta fantastisk asiatisk mat gjord av Finlands bästa kockar. Ägarna, Kim Öhman, Tomi Björck och Matti Wikberg har alla...

Adam Dahlberg. 0

I dag tävlar Adam Dahlberg i Bocuse d’Or

I dag börjar den stora mattävlingen Bocuse d´Or i Lyon där vårt svenska hopp, Adam Dahlberg ska tävla mot 23 andra kockar. I morgon, onsdag, klockan 18.00 vet vi hur det har gått. Följ...

Asiatisk gurksallad. 25

Asiatisk gurksallad som passar till allt

När man äter bibimbap, gyoza eller yakiniku på koreanska eller japanska restauranger brukar man få en syrlig, het gurksallad till som man definitivt kan få cravings efter. Asiatisk gurksallad FTW! Det är den asiatiska...

0

Sriracha – en oumbärlig sås!

Vietnamesisk chilisås gjord i USA. Huy Fong Foods gör en makalöst god sås som kan användas i det mesta; soppor, grytor, dippsåser och marinader till exempel. En vietnamesisk het ketchup som man lätt blir...

Goda genvägar till det koranska köket från restaurang Arirang. 0

Koreanska såser från Arirang

Nära Allt om Mat:s kontor i Stockholm ligger koreanska restaurangen Arirang. Den var en favorit redan innan jag flyttade till Stockholm och vi skrev till och med om Arirang i dagstidningen Norrbottens-Kuriren då jag...

Bra italienare i Gamla stan. 0

Italienskt mys i Gamla stan

Allt är inte turistfällor på Västerlånggatan i Gamla stan i Stockholm – men MYCKET är det. Bland annat några italienare som trots detta alltid har tjocksmockt med gäster. Om du är sugen på italienskt...