Nya snacksoliver från Zeta
Från Fernando di Luca och hans Zeta kommer nu små påsar med gott kryddade oliver som inte ligger i olja. Alltså mycket mera ätvänliga både som snacks och på picknick. Påsarna innehåller bara 70...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Adekvat burgare på Sovel i Sickla
Knappt hade jag gnällt mig hes över den förtretligt ihållande hamburgartrenden och alla köttälskande snubbar, förrän jag befann mig på trevliga Sovel i Sickla Köpkvarter med en 200 grams grillad burgare framför mig. Jag...
Min första macaron med matjessill
På dagens pressvisning på Ljung var det Lux som stod för lunchen vilket troligen drog dit en hel del folk. Jag blev då nyfiken när jag såg den här menyn. Macronen var söt, som...
Test av nya Ben & Jerry’s
I dag tog vi tag i det hårda arbetet med att testa ny glass. Det verkar vara jordnötssmak och salt kola som gäller i år. Snart kommer Hägendaz med sina nyheter och där finns...
Smyckespåse blev kryddgömma
När mannen skulle laga kinesiska revbenspjäll skulle man ”lägga kryddorna i en bit tyg och binda ihop”. Jag är ingen sömmerska och har liksom inte en bit tyg liggandes bara så där. Däremot har...
Frystorkade bär
Kockar och konditorer har upptäckt frystorkade bär och gillar att använda dem i diverse recept, gärna strösslade på desserter eller malda att rulla tryfflar i, till exempel. Förra årets kock Klas Lindberg har med...
Bourbonprovning med Fred Noe från Jim Beam
När Fred Noe, den sjunde generationen i sin familj att leda företaget Jim Beam, var i Stockholm höll han i en bourbonprovning som jag fick vara med på. Jag har alltid gillat bourbon. När...
Fruktkombin snart i var mans mun?
En nyhet i godishyllan är Fruktkombi från Bilar. En vanlig bil i botten, vingummi på toppen med smak av hallon, tuttifrutti och citron. På innehållsförteckningen står även rädisa med. Jag är inget fan av...
Asiatiska snacks
Alla hjärtans dag firades med asiatiska kycklingburgare med ingefära samt en glasnudelsallad med mycket shiitake och grönsaker. Före maten skulle vi mumsa på lite snacks. Men det min man trodde skulle vara någon slags...
Afternoon sushi på Svenskt Tenn
På anrika Svenskt Tenn i Stockholm finns en liten fin tesalong en trappa upp. Från och med i morgon fredag kommer de att kunna servera vin och sake. Dessutom har de inlett ett samarbete med...
