Tips för en bra basbar – detta bör du ha i hemmabaren!
När jag hade gått bartenderkurs (för länge sedan) trodde jag att jag behövde en full bar i mitt skafferi. Det blev dyrt och väldigt trångt. Ingen mat fick plats. Nu har jag kommit fram...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Drink, cocktail, grogg och järn – när heter det vad?
Jag försöker reda ut begreppen och utgår som vanligt efter min helt personliga åsikt. En drink kan vara ett glas vin och ett järn kan vara en fyra jordgubbslikör. För mig handlar det om...
Cognac Ginger Ale – recept på en enkel klassiker
Dagens drinktips är det enklast möjliga. Cognac med ginger ale. Godast blir det om du pressar i lite lime eller citron. Jag har för säkerhets skull satt ihop ett recept på denna klassiska drink....
Iced Irish Dalgona Coffee – recept på kall kaffedrink
När min man fick önska sig en drink till kvällens after work (online så klart) ville han ha en Dalgona Coffee… fast som en Irish Coffee… fast ändå kall… Resultatet blev en Iced Irish...
Sidecar och Sidecar Royal – recept på godaste drinken
Skandal! Jag inser med förskräckelse att jag inte gjort recept på Sidecar trots att det varit min favoritdrink väldigt länge. Skämmes! Nå nu blir det ändring på det. Sidecar är en utmärkt cognacs-drink som...
Törst – ett vinmagasin för vetgiriga
Vem startar en tidning i dessa tider? Jo, det gör Maria Collsiöö. Med magasinet Törst har hon lyckats göra en vinvärldens Offside. Den får mig att läsa saker om dryck jag inte ens visste...
French Mojito – recept och tips för att lyckas med drinken
Nästan alla tycker om Mojito. Den är fräsch med härlig smak av mynta och har fin balans mellan syra och sötma. Här är receptet på en variant, French Mojito där vi byter vi ut...
Danerolles minipizza – tuff deg i smart förpackning
Hemmagjord pizza är en favorit i många hem. Särskilt kul är det när var och en får göra sin egen bit och välja topping. Med Dannerolles nya minipizza får du åtta små pizzor att...
Snabb laxmacka och en hyllning till den enkla matlagningen
Låt matlagningen ta lagom mycket tid och energi. Oavsett om det är för att du kämpar på i din trädgård eller för att du bara ledsnat på att stå vid spisen är min snabba...
Dalgona coffee – recept och tips på sydkoreanskt kaffe
Heta och kalla kaffetrender kommer och går. Just nu är Dalgona Coffee, en sydkoreansk upp och nedvänd cappuccino, det som folk googlar på mest. Att få till det perfekta skummet tycks vara en utmaning...
