MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck

Anders Dahlboms asiatiska fiskburgare med sötpotatisdressing med smak av ingefära/limé och bacon. 0

Mästerkockarnas hamburgare på Järnet

På restaurang Järnet i Gamla stan i Stockholm serverar man lyxburgare genom hela december. Under temat ”Nu ger vi järnet på Järnet” har sex kockar tillika tidigare vinnare av Årets kock, komponerat varsin hamburgare....

Recept på enkel och supergod rödavinbärsmarmelad. 1

Bäst i tv just nu: Historieätarna

Ni missar väl inte SVT:s fantastiska program Historieätarna? I de sex avsnitten reser Lotta Lungren och Erik Haag i tiden och upplever både dåtidens mat när den är som bäst, och sämst, men också...

Paltmix från Kungsörnen vs. Luleåpalt på mandelpotatis. 11

Äntligen är paltmixen provad!

Pitepaltmix från Kungsörnen har funnits en tid och jag har fått många frågor om den. Jag kunde inte föreställa mig att den skulle fungera då palt alltid görs enbart på rå potatis och mjöl....

Aalborgs jule akvavit 2012. 0

Aalborg jule akvavit 2012

I 31 år har Aalborg presenterat en ny design på julakvaviten. Enligt dem själva är flaskan ett hett samlarobjekt och i år ser den ut så här. Smaken är stark av kummin och passar...

Folkligt, festligt, fullsatt. På Linje tio/Tjoget. 2

Smygsmakning av Hornstull Honey Amber

I går var det premiär och smygsmakning av Hornstulls egen öl. Det är Hornstulls Bryggerisällskap som tillsammans med lilla bryggeriet Pang Pang i Hökarängen satt ihop denna bärnstensfärgade dryck. Hornstull Honey Amber (5,5 %)...

Som ett brev på posten. 1

Nytt artistnamn: Malin Turner

I dag fick jag den här påsen till redaktionen. Jag som alltid trott att mitt artisnamn skulle vara Irené Vrede? Men istället för finska Turunen heter jag nu Turner. Innovativt! Och lättare att stava....

Färdigmat i den gamla Konsumkylen. 1

Nytt Garden to go i Bromma

Förra veckan öppnade Garden en butik med café i Konsums gamla lokaler på Islandstorget i Stockholm. De har redan ställen i Sickla Köpkvarter, Bromma Blocks, Sollentuna Centrum och Söderhallarna där de säljer både inredning...

Hur man inte har ihjäl sina gäster... 4

Rykande gästspel med Matthew Bax i baren

I några dagar har Stockholmare kunnat njuta drinkupplevelser som annars bara presenteras på Der Raum i Melbourne. Där huserar Matthew Bax och hans kollega Luke Whearty och nu var de här på Scandic Grand...

Frukostpaket X-Large på Café Egoiste. 2

Bra à la carte-frukost på Egoiste

Efter att ha fått diverse tips om bra frukost/brunch lite här och där tänkte jag beta av dem lite nu och då. Jag äter inte frukost ute ofta så det kan ta ett tag....

Drink på Little Quarter. 0

Sveriges hemligaste bar – inte så hemlig längre

Bartenders’ Choice Awards delar varje år ut priser till barer för deras prestationer under det gångna året. En av barerna som nominerats till bästa nykomling är Berns Hotel Cocktail Club, enligt pressmeddelandet från Berns...