10 tips på bra snapsar till midsommar
Ni som följer mig vet att jag har en fäbless för snaps. Lika mycket som jag gillar smakkombinationen tycker jag om själva ritualen. Att som på restaurang Pelikan få en pytteliten karaff i en...
Kategori: Dryck
Test: alkoholsvag snaps från Vinfabriken och Pernod Ricard
Jag är mycket förtjust i snaps. En råbiff eller sillmacka lyfts till nya höjder med hjälp av en kall lager och en passande snaps. Till råbiffen gärna en Gammal Norrlands Akvavit, och till sillen en...
Så firas Sveriges nationaldag + tips på alkoholfri IPA
Sveriges nationaldag är en så pass ny företeelse att vi ännu inte funnit ett naturligt sätt att fira den på. Eftersom vi bara är lediga på själva dagen och jobbar dagen efter så funkar...
Provning med Parés Baltà + tips på ekologiskt bubbel
När den mest entusiasmerande vinmänniskan jag känner, Amalia Gonzalez Stöckel, bjuder in till katalansk vinprovning så är det bara att ändra eventuella planer och gå dit. Den här gången hade hon besökt vinhuset Parés Baltà utanför...
Användbar vinkylare för ditt sommarbubbel
Det kan ha varit min varmaste maj i livet. Vågar en hoppas på att det vackra vädret bara fortsätter sommaren igenom? Jag törs! Och då är en vinkylare en välkommen present. Att det dessutom...
Mina 10 bästa tips på prisvärt bubbel 2018
Vi svenskar tycks aldrig tröttna på bubblande vin, och tur är väl det! Allt blir ju ändå lite festligare med bubblor. Här är mina bästa tips på prisvärt mousserande vin, både ekologiskt och alkoholfritt...
Test: Två prisvärda dessertviner – Spy Valley och Brochet Quarts de Chaume
En sak som många, inklusive jag själv, glömmer bort är hur mycket ett dessertvin kan höja en hel måltid. Här är två tips på prisvärda dessertviner som lyfter både efterrätter och humör, Spy Valley och...
Test: prisvärd Prosecco Frizzante från Pasqua
I den ständigt växande bubbelhyllan finns nu en ny prosecco, Pasqua Prosecco Frizzante. Producenterna tycker att flaskan andas flärd, men etiketten gör inte att jag direkt tänker: exklusivt. Det ser mer ut som att...
Recept på sommardrink + test av Beefeater Pink och Cointreau Blood Orange
Sommar är lika med stugliv för mig. Där ska det helst vara enkelt och gott. Därför har jag gjort det här superenkla receptet på en sommardrink med bara tre ingredienser. Rosa är det nya...
Liten lektion och provning av sake på Tak med Dewazakur Sake Brewery
På Frida Ronges restaurang Tak i Stockholm har de ett stort utbud av japanskt risvin – sake. Just den här veckan var paret Shotaro och Akari Nakano från Dewazakura Sake Brewery på besök och...
