Recept på Malins italienska kycklinggryta med vitt vin och bönor
Jag gjorde ett jobb för Allt om Mat som hette samma vin i maten som i glaset. Som vintips valde jag italienska Casal di Serra för att det varit ett säkert kort som vår vingrupp...
Kategori: Recept på kött
Fira påsk med råbiff som på Oaxen
Inför påsk bjussade stjärnkocken Magnus Ek på Oaxen på några av sina bästa recept, matchade till snaps. Jag fick laga favoriträtten råbiff som skulle passa till Rånäs brännvin. I Oaxens finrestaurang Krogen hade vi...
Slökokad kyckling i Crock-pot – recept på Pulled Chicken
Här har jag kokat en hel kyckling i crock pot. Sedan tagit bort skinn och ben och kokat ihop sås och kyckling till en chili-liknande gryta. Otroligt god att ha på tacos! Crock pot...
Myror som klättrar i träd – köttfärssås på kinesiska
I en undersökning av Food and Friends kom köttfärsås på första plats som svenskarnas favoritvardagsrätt. Det gillar jag! Det är även min favoriträtt och har så varit genom alla tider. Nu när vår matlagning kretsar...
Rysk soppa bästa vintermaten
Bästa maten i alla väder innehåller så klart koriander, lime och chili, men mitt i all asiatisk matlagning som vi nu idkar hemma fick vi göra en rejäl avstickare på grund av att jag...
Godaste varma mackan görs med chili
Min man gör en kick as-chili som är baserad på ett recept av Jonas Borsén som fanns med i Allt om Mat redan 1999. Här heter den något så speciellt som Gryta, het, med...
På dumplingkurs hos Eta Kroon
Min man önskade sig en kurs i hur man gör dumplings. Min kollega Eta Kroon råkar vara något av en expert i ämnet och bjöd hem oss för att visa tips och trix. Om...
