Bröd med pumpafrön för bakmaskin – enkelt recept
Vi fortsätter att låta bakmaskinen ”Bakis” baka åt oss så fort vi är i stugan. Det mest populära brödet just nu är detta, Bröd med pumpafrön som är bakat på rågsikt och försiktigt sötat. Det passar perfekt att rosta och pumpakärnorna ger brödet en nötig smak.
Gå till recept
Maskiner man gillar
Här i vår pyttelilla stuga på 33 kvadratmeter har vi en diger köksmaskinspark. Bland annat finns sous vide-apparat, olika blenders, airfryer, soda stream och tortillapress. Och de som används oftast är just soda stream, airfryer och så vår hyfsat nya och numera älskade bakmaskin.
Ett tag hade vi ismaskin (Isidor) som var som ett eget litet väsen i köket. När han gjorde is och det liksom rasslade till så kände jag mig mindre ensam här i stugan. Nu har Bakis tagit Isidors plats som väsen i köket. Och vilka dofter som sprids när hon gräddar bröd åt mig och Tomas. Väldigt hemtrevligt.
Ständigt dessa hål i bröden
Innan vi köpte vår bakmaskin lånade vi en av före detta kollegan Gunilla. Hon hade inte använt den på ett tag men hos oss gjorde den succé och maken beställde raskt hem en egen maskin. När vi fick hem den undrade Gunilla om det fortfarande blir hål i bröden. Japps det blir det. Precis där själva ”vispen” suttit.
Det kom en rant från Gunilla om att det finns ingenjörer till allt! Vi flyger till månen etc, etc, men att få bort hålen från en bakmaskin. ”Det klarar vi visst inte!” Nu tycker jag så klart att Gunilla har rätt. Hur har vi inte kommit längre? Jag vill inte ha ett hål i mitt bröd! Men det är så gott och jag är så lat så jag kommer att fortsätta låta Bakis fixa bröd åt oss.
Här är ett annat recept för bakmaskin:
Recept på Grahamsbröd i bakmaskin + tips och trix
Bröd med pumpafrön (ca 750 g) för bakmaskin – enkelt recept
Ingredienser
- 3,5 dl vatten
- 1,5 msk olja
- 1,5 tsk salt
- 1 msk sirap
- 6 dl rågsikt
- 1,5 tsk torrjäst
- 0,75 dl pumpakärnor
Instruktioner
- Lägg ingredienserna i maskinens bakform i den ordning som anges (vätska först, jäst sist).
- Välj programmet “Sweet” eller “Special”. Storlek 750 gram och mörk gräddning.
- Tillsätt pumpakärnor vid pipet, eller använd ingrediensfacket om din maskin har det.
- Kör programmet tills brödet är klart. Stjälp upp på ett galler och låt vila ca 30 minuter innan du förpackar det. Låt det gärna vila längre innan du skär i brödet.
