Drinkar med sloe gin – 4 recept
Första gången jag smakade sloe gin var det en besvikelse. Jag hade nog väntat mig en god, torr gin med bara en aning fruktig bärsmak. Istället är det en örtig likör, ofta ganska söt. Och inte ens helt säkert gjord på gin. Den påminner mycket om åkerbär i smaken, och är stark på samma sätt som att dricka outspädd saft. Men som drinkingrediens är sloe gin en trevlig bekantskap!
Vad är sloe gin?
Plymouth sloe gin finns i Systembolagets ordinarie sortiment och görs på Plymouth gin.
Sloe gin är en likör som från början tillverkades genom att slånbär fick dra i gin. Sedan sötades likören med socker. Nuförtiden görs den ibland också på annan sprit. Alkoholen ligger på mellan 15 och 30 %.
Precis som med de flesta riktigt söta likörer kan du använda den istället för sockerlag. Sloe gin fungerar också utmärkt i en svagare variant på Gin and Tonic, men jag vill nog helst ha både sloe gin och vanlig (riktig!) gin.
Tips för den enkla baren
Vi blandar oftast drinkar när vi befinner oss i vår lilla stuga. Här finns ingen frys så antingen är det party-is från affären som gäller, eller att se till att drinkingredienserna är väl kylda. Vi saknar dessutom en riktig shaker i stugan. Men vilket tätslutande kärl som helst fungerar lika bra. Jag brukar använda en plastbehållare för flingor från Ikea. Låt inte bristen på verktyg stoppa dig från att blanda en riktigt god drink!
Ola Sunset
Ingredienser
- 1,5 cl sloe gin
- 3 cl vodka
- 2 cl pressad lime
- tonic water
Instruktioner
- Skaka sloe gin, vodka och lime med is i en shaker. Häll upp i glas och toppa upp med tonic water.
- Går även fint att servera on the rocks!
Sloe Gin Fizz
Ingredienser
- 4 cl gin
- 2 cl sloe gin
- 4 cl pressad citron
- 1/2 äggvita
- sodavatten
Instruktioner
- Skaka allt utom sodavatten med is.
- Häll upp i glas och toppa upp med sodavatten.
- Dekorera med valfria grejor. Här har vi tagit gigantiska blåbär för det hade vi i kylen. En citronskiva eller inget alls duger gott!
Sloe Gin & Tonic
Ingredienser
- 1,5 cl sloe gin
- 3 cl gin
- tonic water
- ev blåbär och mynta till dekoration
Instruktioner
- Bygg alla ingredienser på is i ett grogglas.
- Om du inte har is är det ingen panik. Se bara till att alla ingredienser är väl kylda.
Sloe Mark Royale
Ingredienser
- 3 cl bourbon gärna Maker's Mark
- 3 cl pressad citron
- 2 cl sloe gin
- mousserande vitt vin, torrt
- Ev mynta till garnering
Instruktioner
- Skaka bourbon, citron och sloe gin med is.
- Häll upp i glas och toppa upp med något gott, torrt bubbel.
- En kvist mynta som dekoration ger en liten fräsch piff i näsan när du dricker. Daska myntan i handflatan innan du lägger i den i glaset så frigörs aromerna.
Har aldrig testat sloe gin innan jag testade dessa drinkar. Det är ju en riktigt god dryck! Sloe gin och tonic är favoriten.