Tips på bästa grejerna att ha i kylen hela sommaren… etc
När en tar till sig av sina egna tips blir kylen full av ost och jag äter halloumi till frukost. Tipsen jag gav var inför rötmånaden men fungerar minst lika bra nu precis innan höstrusket kommer i gång ordentligt.
Tidigare i sommar gjorde jag en Instagram-intervju för appen TINK som jag har använt i många år. Det är en app som hjälper dig att hålla koll på din ekonomi. Det fina med den appen är att den varnar så fint: ”Du har nästan nått målet för krog- och restaurangbesök denna månad!” Aha! Så om jag bara kämpar lite och lägger manken till så kan jag tydligen nå mitt mål? Låter det ju som. Fast egentligen menar den så klart att jag håller på att överskrida min budget. Appen bara säger det på ett trevligare sätt tycker jag.
Nu jobbar en tidigare kollega för TINK och hon tyckte att jag skulle ge tips inför sommaren och rötmånaden. Vad ska man ha hemma. Vad håller? Vad håller inte? (Leverpastej).
Ost, ost och mera ost. Ja och så de nödvändiga äggen förstås.
Halloumi håller for ever! Fetaost också. Kolla bara datumen när du handlar. Jag tipsade om att du ska fylla din kyl med halloumi, fetaost och ägg. Sedan köper du bara till lite frukt och grönsaker och så är du hemma. Du kan med lätthet fixa en omelett eller en god sallad. Snabbt, enkelt och salt. Precis vad man behöver den varmaste sommaren i mannaminne.
Stek halloumi
Då visste jag inget om att det skulle bli grillförbud i hela landet, men hade jag vetat hade jag sagt samma sak som jag säger till dig nu: Grilla inte halloumi. Stek den skivad i stekpanna så har du bättre koll på den. Inget fett behövs. Vänd när skivorna börjar torka fast i pannan. Ät med melon eller mangosallad. Det är lika gott som grillad och betydligt enklare.
