Asiatiska likörsmaker från De Kuyper
Med den asiatiska smaktrend som sköljer över oss kommer också en ny smaksättning på drinkar och cocktails. Många är de barer i Stockholm som använder sig av sake, citrongräs, chili och ingefära för att...
Taggat: sprit
Pluras Husman Akvavit och Erik Lallerstedts Aquavit
Lagom till jul släpper både artisten Plura och kocken Erik Lallerstedt varsin akvavit. Pluras akvavit smakar som en välavvägd kryddad akvavit ska göra (enligt min mening), kummin, anis och fänkål i lagom mängd. Här...
Liten test av Jägermeister, Underberg och Fernet-Branca.
Mitt under en middag i hemmets lugna vrå hamnar jag, mannen och gästen (Eta Kroon) i bryderi över vilken bitter som smakar vad. Kanske inte så mycket bitter heller som digestif, men ändå! Vi...
Aalborg jule akvavit 2012
I 31 år har Aalborg presenterat en ny design på julakvaviten. Enligt dem själva är flaskan ett hett samlarobjekt och i år ser den ut så här. Smaken är stark av kummin och passar...
St Germain – populär fläderlikör
I den här överdådiga flarran ryms 70 cl St Germain. En fläderlikör som jag märkt att allt fler bartenders använt sig av på sistone. Den har en fräsch fläderdoft och -smak, med vissa citrustoner...
Minttu chili
Efter en kort svängom bland montrarna på mässan Mitt Kök i Älvsjö kan jag konstatera att vinet breder ut sig. Ändå lyckades jag fastna i tre montrar helt utan vin. Som i knasiga chilimontern...
Fernet Branca inte bara shot
I går var jag på workshop som handlade om Fernet Branca. Denna italienska örtiga spritdryck som jag hittills bara druckit som shot och digestif. På Little Quarter visade bartendern ”Chille” att den funkar i...
