Recept på Snabb Cole Slaw med morot och valnötter
Recept på en supersnabb cole slaw. I en vanlig cole slaw ingår någon slags kål som du måste salta ur och helst låta stå under press i minst en timme för att få ur vätskan. Den här på morot gör du på fem minuter och den blir supergod. Perfekt till grillat!
Cole Slaw är ett perfekt tillbehör när du grillar kött på amerikanskt vis. Men nu är visst köttet klart om en kvart! Och här står du och drömmer om grilltillbehör. Så du hinner helt enkelt inte salta ur vitkål eller spetskål. Då gör du den här snabba varianten på morot istället!
OK det blir ju i ordets rätta bemärkelse INTE en Cole Slaw utan en Carrot Slaw, men det vet ingen vad det är, ännu. Salladen får bra knaprighet av hackade valnötter. Dressingen gör jag med bara tre ingredienser, så det kan knappast bli enklare!
Liten sats Cole Slaw men lätt att dubbla
Det här receptet är för en liten sats, men går lätt att dubblera. Jag vill hellre göra en ny till nästa middag så jag gör min på bara en stor morot. Hur många den räcker till beror förstås på hur många andra tillbehör som finns, men jag skulle säga att den räcker till cirka fyra personer. Om det blir sallad över går den fint att spara i kylen till en annan middag.
Eftersom jag älskar koriander toppar jag min sallad med det. Du kan så klart bara skippa det om du är motståndare till koriander.
Vill du hellre ha en Cole Slaw utan majonäs? Testa gärna min asiatiska variant.
Recept på asiatisk Cole Slaw
Köttet inte alltid huvudsaken
Visst är det både kul och spännande att grilla nya köttdetaljer och att få använda sin fräsiga svindyra termometer. Vi kan hålla på i timmar med något som till slut ger ett kvällsmål för två personer. Men ändå tycker jag att tillbehören kanske är ännu roligare. Att få till något knaprigt, en syrlig salsa, söt majs och goda såser. Köttet blir liksom mer en förevändning för att få göra massor av grilltillbehör.
Men! Med detta sagt kommer det snart ett recept på dessa mycket goda Spareribs som vi gjorde på vår gasolgrill med lyckat resultat.
Snabb Cole Slaw på morot och valnötter
Ingredienser
- 1 morot stor
- 2 msk majonnäs gärna Hellmans
- 1 tsk dijonsenap
- 0,5 tsk Worcestersås
- 10 st valnötter hackade
- koriander eventuellt
Instruktioner
- Skala och riv moroten grovt.
- Blanda ingredienserna till dressingen i en skål.
- Häll i morot och hackade valnötter och rör om ordentligt.
- Om du älskar koriander och har det, toppa salladen med några blad.
