Fira våren med prisvärd champagne!
Istället för rosévin – skumpa!!! Våren är här! Inte minst märks det på alla pressmeddelanden som kommer om roséviner. Ingenstans i världen har rosévin fått ett sådant uppsving som i Sverige, och efter...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Världens bästa sillrätt – Under pälsen
Här kommer en favorit i repris! Eminenta kokboksförfattaren Lena Söderström har bjudit mig på den godaste sillrätten någonsin. En rysk matig men ändå fluffig tårta med matjessill i botten och rivet ägg på toppen....
Godaste våfflan finns på Wienercaféet
Per Bäckström känner vi igen från programmet ”Dessertmästarna” där han kom trea 2013. Nu driver han Wienercaféet i Stockholm, efter Daniel Lindeberg. Där gör han de godaste, lyxigaste våfflorna jag någonsin ätit! Hans uppdrag var...
Test: rotfruktsbröd och bra frukost på Pom & Flora
Fazer kommer med ett nytt rostbröd som innehåller bönor och rotfrukter. Det är osötat och innehåller lite havssalt. Jag fick testa det på mysiga söderfiket Pom & Flora. Brödet är saftigt och smakrikt. Lite...
Recept från Green Kitchen Stories med nya gryn från Zeta
Nu kommer det många nygamla spännande gryn i butikerna. Emmer, kamut, fullkornshavre och orzo för att nämna några. Zeta presenterar fyra nya ekologiska grynbladningar som alla har 10 minuters koktid. Jag är absolut inte emot...
Ostbågens dag i morgon + misslyckat recept
Att inse att vissa saker gör sig bäst som ”köpes” är en nyttig läxa. Inte minst stod det klart efter att jag och min storasyster försökt göra egna ostkrokar som barn. Redan här vill...
Återbesök på Teatern i Ringens köpcentrum
Knappt hade jag besökt Teatern i Ringens Köpcentrum så ville jag dit igen! Tänk ändå, att jag plötsligt dras till Ringen. Vem hade kunnat tro det? Ett starkt tecken på att de lyckats med sin food court!...
Första besöket på Teatern, Ringens food court
Jag har ett splittrat förhållande till food courts. Samtidigt som det är enormt praktiskt att alla kan välja sin favoritmat så blir det ytterst sällan mysigt. Nu har jag testat Ringens Food court, Teatern...
Mattrender 2016 – vad blir nya chiapuddingen?
Vilka mattrender gäller 2016? I dag är det buljonger, ramen, alger och rökta produkter som gäller. Men sedan då? Vad kommer efter chiafrön och grönkål? Här är en något spretig spaning av trender och...
Nya michelinstjärnor i Sverige 2016 – här är hela listan
Årets Michelinstjärnor är utdelade. För första gången finns det trestjärniga krogar i Norden. Tyvärr inte i Sverige, det är köpenhamnskrogen Geranium och norska restaurangen Maaemo som får en tredje stjärna. Det är också första gången...
